O ano de 2015 começa com boas opções para consumo de hortigranjeiros. Em janeiro, muitas das frutas típicas do Natal continuam com boa oferta. É o caso do pêssego que, no momento da compra, deve ter coloração creme ou amarelo-avermelhada. Sua conservação deve ser feita sob refrigeração, sem lavá-lo e por até três dias.
Outra boa dica de consumo é a nectarina. Seu principal nutriente é o Potássio. Uma porção com cem gramas tem 294 miligramas de Potássio. O produto pode ser muito usado em doces e conservas.
Para quem gosta de um alimento bem temperado, a sugestão é o alho, que também está em plena safra. Uma dica para retirar a película da cabeça de alho e deixar os dentes inteiros é colocar o lado côncavo para baixo sobre uma superfície firme (e lavável) e pressionar levemente com o dedo polegar.
Para saber mais propriedades nutricionais, dicas de conservação e outros produtos que estão em safra em janeiro:
ALHO
ALHO BRASILEIRO
ALHO IMPORTADO
AMEIXA
AMORA
CEBOLA IMPORTADA
FIGO
LIMAO
LIMAO TAHITI
MANGA
MELAO
MILHO VERDE
MORANGO
NECTARINA
OVOS GRANJA
PEQUI
PERA
PESSEGO
QUIABO
TOMATE CEREJA
UVA NIAGARA
VAGEM MACARRAO
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