Diminuição de área plantada, efeitos do clima, alta do dólar e dos insumos básicos, irão pressionar os preços em agosto, como os da batata, cebola e ovos. A elevação dos preços do milho e do farelo de soja, base da alimentação de frangos, irá implicar na alta da carne das aves e no dos ovos. A cebola permaneceu em alta em julho, como mostra a análise mensal feita pela CeasaMinas. Acompanhe.
As cotações do Tomate Longa Vida prosseguiram, na convergência de volume e preços, à média dos últimos 5 anos.A oferta da frutosa (8.386 ton.) recuou 7% nas duas comparações face às menores remessas das mesorregiões Metropolitana de BH (para esta mesorregião, o fato contraria o movimento tradicional) e Campo das Vertentes, a Oeste de Minas, costumeiramente verte mais produtos no período. A demanda paulista no entreposto, experimentada em meses anteriores pressionando os preços, arrefeceu, inclusive com alguma presença de produtos paulistas na central.
A redução da oferta das Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma foi determinante para a queda geral. A oferta da Batata Lisa (13.616 ton.) recuou 24% em relação a julho do ano anterior e 4% em relação a junho último, pressionando os preços. De acordo com o Levantamento Sistemático de Produção Agrícola – LSPA do IBGE, apesar do aumento da área, o frio contribuiu para um baixo rendimento da batata de 3ª safra no Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba e Sul/Sudoeste de Minas, principais fornecedores do período.
Os comerciantes da CeasaMinas ainda mitigaram a queda da oferta destas duas mesorregiões com mais tubérculos provenientes de São Paulo e Goiás. Os preços da Cebola Amarela prosseguiram elevados também em julho. A oferta (6.335 ton.) está menor que a registrada em igual mês de 2014, mas avançou 30% em relação a junho. De fato, o período é historicamente caracterizado pelo ingresso de bulbos do Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba e Leste Goiano. De acordo com o LSPA, a produção da mesorregião mineira será inferior à observada em 2014, o que contribui para os preços elevados
Outro fator que pressionou as cotações foi o excesso de chuvas na Argentina, prejudicando as importações e a qualidade do produto proveniente do país vizinho.
Frutas
A oferta de Laranja Pêra (8.778 ton.) aumentou 3% nas duas comparações. Merece menção, o aumento robusto da
fruta proveniente da mesorregião paulista de Campinas em contraste com a queda da oferta da mesorregião de Piracicaba.Os preços prosseguiram em patamar superior a 2014, mas acompanharam o movimento histórico de recuo nos meses intermediários do ano em função do aumento da oferta e da presença de similares como a Tangerina Ponkan e outras variedades de laranja.
Esses patamares mais elevados têm confirmado o relato da Fundecitros quanto à incidência de problemas na produção
em 2015, como custos de produção elevados e a incidência de greening (doença grave transmitida por inseto).
.
Os meses intermediários do ano são tradicionalmente caracterizados pelo enfraquecimento da demanda por banana, principalmente em razão das férias escolares e do advento de frutas de época. O resultado final é uma pressão descende
nte considerável sobre os preços. A oferta da Banana Prata (6.015 ton.).
A movimentação no mercado mineiro aumentou 6% em relação a julho de 2014 e apresentou uma queda de 5% ante junho último. A oferta da mesorregião Norte de Minas, tradicional fornecedora, perdeu participação para a Metropolitana de BH e Sul Baiano.
Durante todo o ano de 2015, as cotações da Banana Nanica permaneceram abaixo da média de 5 anos e do ocorrido em 2014. A oferta de julho (5.511 ton.) aumentou 23% em comparação com mesmo mês de 2014 e 11% relativamente a junho do corrente. O produto do Norte de Minas prosseguiu aumentando sua participação relativa no entreposto em prejuízo da mesorregião Metropolitana de BH. A fruta catarinense também aumentou sua presença de forma significativa. A oferta da Maçã (4.323 ton.) caiu 9% ante julho de 2014 e 4% na comparação com junho último. O fato pressionou os preços que começaram se aproximaram da média histórica
.
De todos os principais ofertantes, apenas a mesorregião Oeste Catarinense verteu mais frutas para o entreposto. As demais mesorregiões gaúchas, catarinenses e paranaenses reduziram suas remessas. A maior oferta de Tangerina Ponkan (4.248 ton. ao todo) relativamente a 2014 tem contribuído robustamente para os menores preços apresentados ante aquele ano. Em verdade, desde 2000, não se registra na CeasaMinas uma oferta tão expressiva da fruta. A mesorregião Metropolitana de BH protagonizou a origem, mas a mesorregião que apresentou o aumento mais significativo ante 2014 foi a Norte de Minas.
PERSPECTIVAS PARA AGOSTO
Pelo Calendário de Sazonalidade de Preços dos últimos 5 anos da CeasaMinas, não se observam variações significativas de preços médios das Hortaliças Folha, Flor e Haste. Os preços do Repolho Híbrido, no entanto, tendem a aumentar o que pode não acontecer dada a influência dos preços elevados de abril e maio que podem ter influenciado um maior plantio, cuja maioria da colheita será efetuada em agosto.
De acordo com o Calendário, o preço médio das Hortaliças Fruto apresenta certa elevação em agosto. As cotações do Tomate Longa Vida não devem variar significativamente, mediante perspectiva de oferta e demanda regulares, permanecendo mais favoráveis ao consumidor.Tradicionalmente, as Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma sofrem uma ligeira redução média de preços no período. Tal fato pode não ocorrer face à tendência de que os preços da Batata Lisa e da Cebola Amarela permaneçam elevados.
Os preços médios das Furtas Brasileiras não têm variado significativamente, em média, nos últimos 5 anos. As cotações da Laranja Pêra e Banana Nanica podem apresentar certa recuperação, enquanto a Banana Prata tende a se depreciar. Maçã e Tangerina Ponkan devem permanecer estáveis, sendo que a oferta da última certamente apresentar à redução.
A pesquisa Focus divulgada pelo Banco Central do Brasil não aponta para um recuo na cotação do dólar em agosto. A moeda americana, inclusive, pode apresentar ligeira alta. Mesmo com a possibilidade de aumento da oferta em função do fim do embargo aos produtos argentinos, provavelmente os preços médios das Frutas Importadas permanecerão elevados.
Ainda de acordo com o Calendário, o preço médio dos Ovos na CeasaMinas não apresenta variação significativa. A tendência de elevação das cotações dos principais insumos de produção (milho e farelo de soja) pode impulsionar esses
preços, caso haja margem no mercado.
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