Supermercados do Rio garantem abastecimento

          

Com medo do coronavírus, muitos cariocas correram para estocar comida e outros produtos. Associação de Supermercados do Estado do Rio diz que está pronta para atender a demanda. Direção da Ceasa Grande Rio desmente fake news sobre fechamentos dos mercados do Irajá, na Zona Norte, e do Colubandê, em São Gonçalo, Região Metropolitana.

Para evitar o coronavírus, os cariocas estão adotando algumas práticas que acabam colocando as pessoas em risco. Com medo da doenças, muitos estão correndo para os supermercados para estocar alimentos e produtos de limpeza. Os especialistas lembram, no entanto, que são exatamente essas aglomerações que contribuem para disseminar o vírus.

Em algumas lojas, a corrida por produtos acabou esvaziando prateleiras. A maior procura é por papel higiênico, leite e alimentos congelados. Além de álcool gel.

De acordo com as redes de supermercado, no entanto, não há motivo para preocupação. A Associação de Supermercados do Estado do Rio diz que está pronta para atender a demanda.

"Quero dizer a você que estamos preparados pra abastecer a população nesse momento de crise", disse Fábio Queiroz, presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro em vídeo divulgado pelas redes sociais. "Estamos estreitando as parcerias com os fornecedores pra que as entregas aconteçam normalmente, trabalhando com os estoques mais altos do que a normalidade e reforçando nosso quadro logístico para que os produtos cheguem até as gondolas."

"A gente está bem abastecido", disse Berta Barbosa, gerente de um supermercado na Barra da Tijuca. "Nosso depósito é bem amplo e temos condições de ficar dias e dias (sem reabastecer)".

Em outro mercado, as entregas em casa aumentaram quatro vezes neste sábado. Houve também aumento dos pedidos por aplicativo e muito mais gente do que o normal na loja.

A orientação das autoridades, no entanto, é exatamente o contrário. Isso porque a aglomeração de pessoas nas lojas favorece a propagação do coronavírus.

Mentira

O Ceasa também divulgou nota para informar que está funcionando normalmente e que são falsas as informações que circulam pela internet sobre o fechamento do mercado.

Aproveite os preços mais baixos na Semana do Pescado

         

    

E saiba também como é importante  você comer pescados pelo menos uma vez por semana.

Até este domingo (15/9)  acontece em todo o país a Semana do Pescado 2019, uma campanha destinada à conscientização sobre a importância de se consumir pescados. Embora os números mostrem que o consumo de peixes tem aumentado nos últimos anos, dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento afirmam que os 14 kg anuais por habitante é baixo se comparado à média anual global que é de 20 kg.

Os benefícios para a saúde ganham em disparada, pois o alimento possui justamente, propriedades nutricionais consideradas indispensáveis para o corpo humano. Ele controla os níveis do colesterol ruim, aumenta o colesterol bom e atua diretamente na saúde do coração. Estudos também mostram que consumir peixes ajuda a evitar doenças como a osteoporose, artrite, asma e intestinais, graças aos níveis de vitaminas, cálcio, ferro, selênio. As vitaminas do complexo B fortalecem o sistema nervoso e ajudam no crescimento e bom estado da pele e unhas, além de fazer muito bem à visão.

De baixa caloria, o que ajuda muito na perda de peso, também é rico em ômega-3, ácidos graxos que reduz os triglicérides e aumenta o colesterol bom, controla a pressão arterial, o diabetes e doenças degenerativas. Além disso, deve ser consumido pelas gestantes e lactantes, pois é um importante aliado no desenvolvimento do sistema central do feto e dos recém-nascidos. A indicação é que os peixes para as mamães esteja muito bem cozido.

E para ter todos esses benefícios à disposição não é necessário muito. Especialistas afirmam que uma porção equivalente a 100g, duas vezes por semana, já é o suficiente.

Peixes na CEAGESP: ótima qualidade com excelentes preços

Durante as madrugadas de terça-feira a sábado, acontece no Pátio do Pescado, dentro do Entreposto Terminal São Paulo, a segunda maior feira atacadista de pescados da América Latina.

O local foi fundado em 1969 com 27 mil m² que abriga 841 atacadistas, e onde trabalham cerca de 800 pessoas entre permissionários, funcionários e carregadores autônomos. No local, são comercializadas em média, 200 toneladas/dia de peixes de 97 espécies – os de água salgada representam 60%, cativeiro 30% e importados 10%.

Os principais fornecedores são dos estados de Rio de Janeiro, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e São Paulo. As importações são cerca de 6% do volume vendido, com destaque para o salmão, proveniente do Chile, corvina congelada e filé de merluza, provenientes d0 Uruguai e Argentina. Sardinha, pescada, corvina e tilápia figuram na listagem dos peixes mais procurados.

Embora seja uma comercialização voltada principalmente para o atacado, pois os peixes menores são vendidos em caixas, é possível encontrar pescados que são vendidos a quantidades menores ou até mesmo por unidades.

Outra curiosidade é sobre o público que visita a feira. Engana-se quem pensa que só os comerciantes passam por aqui. É muito comum ver grupos de amigos e familiares que, juntos, compram e compartilham os produtos entre si. Assim, garantem pescados diversos, incluindo os deliciosos salmão e camarão, a preços bem mais em conta do que no supermercado ou em feiras livres.

Abacate, uma farmácia ao seu alcance

     

Seu consumo previne e combate uma série de doenças, incluindo a hipertensão arterial.

O abacate é uma fruta originária da América Central, mais provavelmente do México. O nome abacate vem do espanhol aguacate, que por sua vez de náhuati do idioma náutatle ou asteca que literalmente quer dizer testículo. Os incas do Peru o chamavam de palta ou palto e este ainda é a denominação mais comum no Peru e no Chile.

Os primeiros relatos de abacateiros no Brasil datam de 1787, pelo naturalista Alexandre Rodrigues que os encontrou às margens do rio Negro, na região amazônica. Basicamente, o abacate teve origem em três tipos, que após diversos cruzamentos naturais ou introduzidos pelo homem deram nascimento a cerca de 500 variedades diferentes.

O mercado brasileiro consome especialmente as variedades Breda, Fortuna, Geada, Margarida, Ouro Verde, Quintal e o Avocado (Hass), que se diferenciam pelo seu tamanho, calibre e teor de gordura. O abacateiro Fortuna – que dá origem ao produto destaque desta semana - é uma árvore muito vigorosa e pertence ao grupo floral A, sendo um híbrido das raças Antilhana e Guatemalense. 

PROPRIEDADES

O abacate Fortuna surgiu em Campinas (SP) na década de 1960, quando foi introduzida pelo viveirista Armindo Benati. Tem como características frutos muito grandes, com peso entre 600 e 1000 g, formato piriforme, de casca lisa e verde escuro, polpa amarela e caroço solto. O conteúdo de óleo é por volta de 8%, e possui sabor neutro, podendo ser usado tanto para pratos doces como salgados.

Os abacates são ricos em várias vitaminas do complexo B e vitamina K, com boa quantidade de vitamina C, vitamina E e Potássio. Cerca de 75% de sua energia provém da sua gordura, considerada boa e benéfica à saúde por ser monoinsaturada e ajuda a combater os níveis de LDL (colesterol ruim) e triglicérides, fazendo aumentar o nível de colesterol bom (HDL). Por isso, mesmo sendo considerado calórico (cerca de 96 cal/100 gr), ele ajuda a saciar a fome e por tabela a perder peso.

Além disso, o abacate é muito rico em potássio (cerca de 339mg por 100g), um sal mineral que regula a atividade muscular e protege o corpo de doenças, e glutationa, um poderoso antioxidante que atua em compostos potencialmente cancerígenos. É bom ainda pra a saúde da pele, cabelos e unhas.

Na medicina tradicional indiana, o consumo de abacate é indicado para o tratamento de várias doenças, tais como hipertensão, dor de estômago, bronquite, diarreia, e diabetes. Pesquisas médicas também tem mostrado suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, comparáveis ao ácido acetilsalicílico.

Em 2018, deram entrada no Entreposto Terminal São Paulo cerca de 13.734 toneladas de abacate Fortuna, provenientes principalmente das cidades paulistas de Araras, Jardinópolis, Santo Antônio de Posse, Brodosqui, Altinópolis e a cidade mineira de Carmo da Cachoeira. No dia 1/4, o produto estava sendo comercializado no atacado a um preço médio de R$ 2,36/kg.

Conheça os benefícios do repolho roxo

              

Aproveite que no Rio de Janeiro a caixa com 25 quilos do legume está custando apenas R$ 15, nas Ceasas do Irajá, na Zona Norte carioca, e do Colubandê, em São Gonçalo. Na Ceagesp estava sendo comercializado no atacado a um preço médio de R$ 1,99 a unidade.

Acredita-se que o repolho tenha surgido na região do mar Mediterrâneo por volta do ano 100 d.C., e que os antigos romanos e egípcios já a consideravam uma iguaria fina e com vários benefícios à saúde. O repolho roxo é do grupo Capitata Rubra, da família das Brassicaceae ou crucíferas, e sua coloração pode mudar de acordo com o tipo de solo onde é cultivada. Possui 10 vezes mais vitamina A (bom para os olhos) e o dobro de ferro que o repolho verde, e seu suco pode ser usado como medidor doméstico de pH, ficando vermelho em contato com soluções ácidas, e verde/amarelo com soluções básicas.

Além da vitamina A e do ferro, o repolho roxo oferece boas doses de vitaminas C, E e K e as do complexo B, além de cálcio, magnésio, manganês e potássio e ainda ácido fólico, riboflavina e tiamina (poderosos antioxidantes) e alto teor de fibras. Possui propriedades e imunoestimulante, deixando o sistema imunológico mais resistente a doenças e inflamações. Além disso, contribui para o bom funcionamento do sistema gastrointestinal, para a saúde da pele e ossos, e de quebra combate o envelhecimento precoce, o aparecimento de úlceras e ainda previne de doenças degenerativas e alguns tipos de câncer.

Seu consumo ainda traz outros benefícios, tais como:

   1 - Ajuda a emagrecer (100 gramas possuem apenas 103kcal, e suas fibras causam sensação de saciedade).
    2 - É bom para o coração devido às suas fibras, potássio (tem ação vasodilatadora) e antocianinas, que é importante na prevenção da degeneração das células humanas e proteção do sistema vascular desse órgão.
    3 - Previne o Alzheimer devido às suas propriedades antioxidantes e vitamina K, que atua na síntese de lipídeos que constituem a bainha de mielina (envoltório que protege os neurônios).
    4 - Fortalece os ossos devido à presença de cálcio e fósforo (minerais básicos da matriz óssea), magnésio (responsável pela fixação do cálcio nos ossos e conversão da vitamina D em sua forma ativa) e vitamina K (ajuda na formação óssea).
    5 - Combate a inflamação e a artrite devido à presença de fitonutrientes, que são substâncias bioativas vindas do grupo dos vegetais.

O repolho roxo tem boa oferta o ano todo, e o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) recebeu em 2017 cerca de 5.748 toneladas do produto, provenientes principalmente dos municípios paulistas de Ibiúna (2.210 ton), Piedade (710 ton), Cotia (708 ton), Pedra Bela (484 ton), Pilar do Sul (254 ton) e a paranaense São José dos Pinhais (219 ton).

Mãe e filha morrem depois de comer planta pensando ser couve chinesa

Polícia suspeita que mãe e filha mortas comeram planta venenosa por engano. Corpos foram encontrados em casa na quinta (15) em Cabo Frio, no RJ. Família disse à polícia que elas queriam comer couve chinesa. Leia ao final o que é couve chinesa, seus benefícios e malefícios.

               

Mãe e filha, identificadas como Alice da Silva, de 73 anos, e Rosa Maria da Silva, de 46, foram encontradas mortas nesta quinta-feira (15) dentro de casa no bairro Aquarius, em Tamoios, segundo distrito de Cabo Frio, na Região dos Lagos do Rio. A principal linha de investigação é de envenenamento causado pela ingestão de uma planta. O velório acontece nesta sexta-feira no Memorial Duas Pedras, em Nova Friburgo, na Serra, e o enterro, que ainda não tem horário marcado, será no Cemitério Trilha do Céu.

De acordo com a delegada adjunta da 126ª Delegacia de Polícia, Andressa Mantel, os corpos foram encontrados pela família, que estranhou o fato delas não atenderem as ligações. A polícia suspeita que as mulheres tenham colhido uma planta venenosa acreditando que se tratava de couve chinesa.

A irmã e filha das vítimas disse à polícia que a hortaliça havia sido recomendada por conta dos benefícios que traz para a saúde. Ainda de acordo com as informações da parente, a planta foi colhida pelas vítimas em um matagal e encontrada pela perícia preparada em uma panela.

"Elas acharam que a planta era comestível e prepararam para comer. Precisamos ainda do laudo para constatar que a planta é venenosa", contou a delegada ao G1, acrescentando que o material foi recolhido e será examinado.

O que é a couve chinesa e seus benefícios

De acordo com a Woman & Fitness a Dieta da Couve chinesa  consta de uma salada simples. Na realida é um repolho cultivado na China, Japão e Coreia. Muito exótico e nem sempre disponível, o  vegetal é agora cultivado na Rússia. Tem sabores ricos podendo ser consumido em saladas, sopas, ensopados. Entre os chineses apaixonou a couve chinesa era usada, inicialmente, por suas propriedades úteis na medicina popular.

Muitos cozinheiros acham o vegetal bonito por sua versatilidade e discreta em combinação com outros produtos. Outra característica de sua dignidade é considerado uma vida útil relativamente longa para os produtos hortícolas - até 3 semanas. Envolto em salada chinesa filme plástico mantém a sua aparência original por um longo tempo. No entanto, ele não exigia um longo processamento.É o suficiente para adicionar o produto ao prato por 5 minutos até ficar macio. Tem gosto requintado de folhas tenras jovens de uma das espécies mais suculentos de couve, permite prepará-los:

• saladas;

• sanduíches verde;

• sopas;

• ensopados;

• recheado.

Suas propriedades dietéticas superam seus primos repolho, e seus nutrientes também são muito mais elevados:

1.  A vitamina C em salada de repolho é 2 vezes mais do que alface e repolho comuns.

2. A proteína contida nas folhas de couve chinesa, é duas vezes mais do que nas folhas de couve.

3. Petsay (pekinka) é rico em vitaminas A, B1, B2, B6, E, P, PP, K, U. A Este conjunto impressionante para um produto, confirmando que usar o repolho chinês com benefícios para a saúde.Esta vitamina é armazenado neste vegetal é muito mais longo (por exemplo, durante o inverno) do que em uma salada ou couve.

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Couve chinesa:  os benefícios para o corpo

De acordo com a maioria dos médicos, nutricionistas, o vegetal útil para:

• síndrome de fadiga e cansaço;

• deterioração do apetite;

• mau estresse e estados depressivos;

• enfraquecido raízes do cabelo;

• problemas do coração;

• aterosclerose;

• úlcera gástrica;

• gastrite crônica;

• tratamento da constipação;

• pressão arterial elevada;

• diabetes;

• fortalecimento do sistema imunológico;

• excreção do excesso de fluidos do corpo e se livrar do inchaço;

• anemia;

• purificação do sangue;

• ataques tóxicos do fígado;

• beribéri;

• condições alérgicas;

• prevenção do câncer.

É importante saber spbre os danos:

1. níveis elevados de ácido cítrico em que pode ter um impacto negativo sobre a condição dos pacientes com:

• acidez do estômago;

• exacerbações de úlcera ou gastrite;

• colite;

• pancreatite aguda;

• sangramento do estômago;

• intoxicação alimentar;

• diarreia.

2. Salada de repolho é incompatível com qualquer tipo de produtos lácteos. Mesmo o uso de queijo de pasta mole, queijo duro ou de queijo combinado com ele provoca o desenvolvimento de diarreia.

Adquirida a partir de um repolho produtor desconhecido pode causar danos se ele contém nitratos, presos em um vegetal quando crescer.Para a prevenção, recomenda-se de molho por 1 a 1,5 horas em água fervida, pura, depois cuidadosamente tremer.

Gravidez e aleitamento: couve chinesa para o benefício do organismo

Como fonte de iodo, cálcio, magnésio, ferro e potássio, e uma fonte de vitaminas, nutricionistas recomendam que as mulheres grávidas e lactantes para incluir em sua dieta repolho chinês, que os benefícios serão:

• remoção de inchaço;

• suportar a pressão arterial normal;

• perda de peso;

• melhorar o funcionamento dos intestinos e se livrar da prisão de ventre e bolhas;

• letargia combate e fadiga.