A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) lista mensalmente as verduras sazonais. São apenas três verduras que estão na melhor época para o consumo no mês de janeiro. Com a chegada do verão, as hortaliças não aparecem com tanta frequência, mesmo assim confira a lista e não deixe de encaixa-las no cardápio!
Alface
Previne problemas cardiovasculares, é um detox natural e tem poucas calorias. Cai bem em receitas como salada caesar de alface crespa nesse verão, além de melhorar a saúde dos ossos.
Gengibre com Folhas
Têm ações antioxidantes e anti-inflamatórias. Seu consumo é recomendado para quem sofre de problemas como refluxo ou gastrite.
Salsa
Um dos temperos mais utilizados é rica em vitaminas A, B1, B2 e C. Apresenta sais minerais como cálcio, potássio, fósforo, enxofre, magnésio e ferro.
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