Ceagesp tem o sabor da Amazônia no Festival de Pescado

                     

                                Pirarucu assado. Foto: Zeka Videira

Um dos maiores peixes de água doce do Brasil, o pirarucu, será destaque no cardápio desta terceira semana do Festival do Pescado e Frutos do Mar CEAGESP. De quinta a domingo, pirarucu assado inteiro, tilápia com alho poró gratinado e congro rosa com molho de alcaparras são receitas que fazem parte das mais de 30 opções de pratos servidos no evento gastronômico da Ceagesp.

No Festival, que vai até 11 de dezembro, o público pode comer à vontade todos os pratos pelo preço único de R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas e sobremesas). Nesse valor, estão incluídos entradas, couvert, pratos quentes e frios e a paella marinera gigante, feita num tacho de 1,20 m de diâmetro, e os camarões assados, servidos nas mesas à vontade, junto com outras opções de petiscos. 

Quem vai ao Festival é recepcionado com acarajé, casquinha de siri, caldinho de sururu, entre outros itens, servidos por uma simpática baiana, logo na entrada do evento. Nas mesas, o público encontra uma cesta de pães, molho tártaro e maionese de rúcula, itens incluídos no valor.

Na mesa fria, as saladas à base de frutos do mar incluem marisco ao vinagrete, salpicão de bacalhau, salada de polvo, além de alface, rúcula, agrião, entre outras folhagens. O espaço ainda contempla ceviches e alguns itens da culinária japonesa, como sushis e mini-temakis.

Entre os pratos quentes, além da paella e os peixes em destaque na semana, as pessoas ainda têm à disposição pirão de peixe, escondidinho de pescada, arroz, farofa, entre várias outras opções de acompanhamentos.

Os garçons que se encarregam de servir os camarões assados nas mesas também oferecem mini-porquinho, isca de peixe, manjubinha e o hamburguer de siri, que já é sucesso entre a garotada. Para quem quer conhecer ou matar a saudade da famosa sopa de cebola da CEAGESP, pode solicitar o prato na versão tradicional ou gratinada. 

No evento, cobrados à parte, há vinhos de várias nacionalidades, bebidas em geral e sobremesas. O merengue de morango se destaca entre as opções de sobremesas. Também cobrados à parte, há pratos à la carte: filé de frango ou almôndegas, com arroz, feijão e fritas, e macarrão ao sugo.

Setor de Pescados

O evento foi criado em 2013 para dar visibilidade ao Setor de Pescados da CEAGESP. É de lá que saem, durante as madrugadas, os produtos que abastecem peixarias, restaurantes, supermercados e feiras livres de São Paulo e de outras cidades. A ideia é mostrar toda a variedade de espécies comercializadas no atacado da CEAGESP e as várias maneiras de preparo, como forma de incentivar o consumo.

Serviço

FESTIVAL DO PESCADO E FRUTOS DO MAR CEAGESP

Quando: Até 11 de dezembro - De quinta a domingo

Horários: Quintas e sextas, das 18h à meia-noite. Sábados, das 11h30 às 17h (almoço); das 18h à meia-noite (jantar). Aos domingos (somente almoço), das 11h30 às 17h.

Onde: Espaço Gastronômico CEAGESP– Portão 4  da av. Dr. Gastão Vidigal, 1946, na Vila Leopoldina, zona oeste da Capital) – Estacionamento a R$ 10 (mediante carimbo da organização do festival).

Valor: R$ 64,90 por pessoa (bebidas e sobremesas são cobradas à parte