Um tipo de verdura que vem sendo apreciada na cozinha de casas e restaurantes, a alcachofra teve majoração absurda de 246,15% no seu preço. Outros tipos, como a cebolinha (72,12%), coentro (25,20%) e couve comum (59,07%) também assustaram o consumidor.
A análise mensal de preços da Ceasa-RJ fechou o mês de março em alta de 8,20% comparado ao mês de fevereiro. Segundo o setor de Agroqualidade da Divisão Técnica da Unidade, o resultado foi influenciado pelo aumento dos preços nos setores de hortaliças folhas, flores e hastes, de frutas nacionais e importadas e do setor granjeiro.
O setor de Hortaliças Folha, Flor e Haste registrou uma alta de 42,28% quando comparada ao mês de fevereiro. Os principais produtos que apresentaram alta foram: Alcachofra cx 2kg (246,15% - R$ 75), Alface Extra 6kg (27,80% - R$ 13,10), Brócolis 0,80kg (41,86% - R$ 3,05), Cebolinha 0,4kg (72,12% - R$ 2,13), Coentro 1kg (25,20% - R$ 10,65), Couve comum 1kg (59,07% - R$ 8,55), Mostarda 1kg (105% - R$ 2,05), Repolho Médio 25kg (37,27% - R$ 22,35), Repolho Roxo 25kg (24,04% - R$ 32,25%). As principais baixas foram: Aipo 13kg (-9% - R$ 13,65) e Hortelã 0,20kg (-20% - R$ 2,40). Os demais permaneceram estáveis ou receberam uma variação percentual baixa.
No mesmo período de março, o setor de frutas nacionais e importadas registrou uma alta de 4,01% quando comparada ao mês de fevereiro. As principais frutas que apresentaram alta foram: Mamão comum cx 20kg (35,95% - R$ 40,25), Mamão Havaí cx 8kg (52,35% - R$ 29,75), Tangerina Murcot Extra cx 25kg (18,91% - R$ 80), Uva Niágara cx 8kg (28,14% - R$ 41,75). As principais baixas foram: Goiaba Tipo 15 cx 2kg (-23,23% - R$ 8,10), Goiaba Tipo 18 cx 2kg (-26,23% - R$ 6,10), Pera Williams cx 20kg (-28,89% - R$ 90), Uva Red Glob cx 8kg (-21,32% - R$ 51). O Cajá e a Tangerina Pokan Extra não tiveram cotação de seus preços em um dos dois meses analisados. Os demais permaneceram estáveis ou receberam uma variação percentual baixa.
Já o setor de Hortaliças registrou uma baixa de -8,50%. Os principais frutos que apresentaram baixas foram: Chuchu Extra cx 20kg (-70,82% - R$ 12,55), Ervilha Extra cx 10kg (-17,91% - R$ 102,62) e Quiabo cx 15kg (-14,84% - R$ 22,75), As principais altas foram: Abóbora Baiana 1kg (25,55% - R$ 1,83), Berinjela Extra cx 10kg (20,08% - R$ 19,55), Maxixe cx 15kg (31,51% - R$ 36,50), Pimentão Extra A cx 10kg (22,60% - R$ 24,75), Vagem Macarrão Extra cx 15kg (29,14% - R$ 78,50), Vagem Manteiga Extra cx 15kg (31,57% - R$ 67,50). Os demais produtos permaneceram estáveis ou receberam pouca variação percentual.
O setor de Hortaliças Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma apresentou uma baixa de 6,57%. Os principais produtos em baixa foram: Alho Roxo Argentino cx 10kg (-19,92% - R$ 96,50), Batata Lisa Especial saco 50kg (-17,75% - R$ 67,50) e Gengibre cx 18kg (-37,93% - R$ 58,50). Os principais produtos em alta foram: Alho Branco Chinês cx 10kg (22% - R$ 91,50) e Cenoura cx 18kg (14,46% - R$ 41,50). O Alho Roxo Espanhol e a Cebola Pera SP não tiveram cotação de seus preços em um dos meses avaliados. Os demais permaneceram estáveis ou receberam uma variação percentual baixa.
O setor granjeiro registrou um aumento de 14,74%.
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