Jabuticaba, um coquetel de saúde

Tem vitaminas, minerais, é anti-inflamatório e ajuda no combate ao câncer. E ajuda na dieta.

              

A jabuticaba, também chamada de jaboticaba, fruta que nasce no tronco da jabuticabeira – espécie nativa brasileira proveniente da Mata Atlântica. Encontrada ao longo do litoral brasileiro, ela recebe nomes como jabuticabeira-preta, jabuticabeira-rajada, jabuticabeira-rósea, jabuticabeira-vermelho-branca, jabuticaba-paulista, jabuticaba-ponhema, jabuticaba-açu e jabuticaba-sabará. Esta última faz parte da espécie Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg e é encontrada com mais frequência nos estados de Goiás, Minas Gerais e São Paulo.

Independente do nome popular que leva, a jabuticaba é uma fruta muito popular e apreciada pelo seu sabor adocicado e levemente ácido, que literalmente explode na boca quando a quebramos com os dentes dentro da boca. A jabuticaba é utilizada para vários fins, tanto culinários como medicinais. Por exemplo, o chá preparado com a casca do fruto é indicado para tratar diarreias e disenterias, bem como para tratamento de inflamações crônicas nas amídalas. Neste caso, recomenda-se fazer gargarejos com esse chá. Ainda é indicada para ser usado no tratamento de doenças no pulmão.

Suas propriedades não param por aí. Apesar de ser descartada por muitos consumidores, a casca possui muitos nutrientes importantes, como compostos fenólicos (antocianinas) que têm propriedades antioxidantes, além de ser uma excelente fonte de fibras solúveis, que ajudam no bom funcionamento do aparelho intestinal. Sua polpa traz várias vitaminas e minerais, e também é uma boa fonte de vários aminoácidos, ácidos gordos e muitos antioxidantes potentes que possuem propriedades anti-inflamatórias e que combatem o câncer.

A jabuticaba também pode ajudar aqueles que fazem dieta de restrição de calorias, pois 100 gramas do produto trazem apenas 45 kcal. Pesquisa científicas demonstraram ainda que a jabuticaba ajuda no rejuvenescimento e hidratação da pele. A fruta incentiva a produção de colágeno, que ajuda a aumentar a elasticidade e flexibilidade da pele. A sua polpa desta fruta contém vitamina B3 (niacinamida), que suporta o funcionamento de enzimas que promovem o crescimento celular. Suas propriedades antimicrobianas também contribuem no tratamento da acne.

A jabuticaba pode ser encontrada entre os meses de agosto a novembro. Em 2016, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) recebeu 2481 toneladas do alimento que vieram principalmente de sete municípios paulistas: Guararema, Casa Branca, Aguaí, Presidente Prudente, Ipiguá, São Miguel Arcanjo e Mogi Guaçu. Na última segunda-feira, 16/10, o quilo do produto estava cotado com preço médio de R$ 7,09 na Ceagesp.

Arroz, banana, batata integram lista de descontos na produção

Agricultores estão sendo beneficiados pelo governo federal por conta dos prejuízos com preços baixos de 19 alimentos. O Rio de Janeiro está entre os 21 estados beneficiados.

A lista dos produtos contemplados pelo Programa de Garantia de Preços para a Agricultura Familiar (PGPAF) no mês de outubro já está disponível para os agricultores de todo o Brasil. Ao todo, 19 itens de 21 estados compõem a portaria publicada pela Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário. Por meio dessa ação, os agricultores que plantaram os cultivos beneficiados e tiveram prejuízos devido à queda do preço no mercado têm direito a descontos no pagamento do crédito adquirido por meio Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf).

As culturas listadas são: arroz em casca natural, babaçu e cacau em amêndoa, banana, batata, cana-de-açúcar, cará/inhame, erva-mate, feijão Caupi, laranja, mamona em baga, manga, maracujá, mel, milho, pó cerífero de carnaúba (Tipo B), sorgo, trigo e triticale, além da cesta de produtos que se destina a operações de investimento que não possuem um produto principal ou que não estejam incluídos na lista do Programa. Para esses cultivos, os descontos são calculados por meio de uma média ponderada do feijão, leite, mandioca e milho.

Os estados que integram a lista deste mês são o Amazonas, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Roraima, Santa Catarina, São Paulo, Sergipe, Tocantins e o Distrito Federal.

Os bônus para algumas culturas chegam a mais de 54%, como é o caso do feijão Caupi para os agricultores do estado do Mato Grosso. O produto é vendido por saca de 60 quilos por R$136,13, teve o preço de mercado no último mês registrado em R$61,77. Os descontos de todos os cultivos são calculados mensalmente pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e divulgado pela Sead.

Custeio

O Programa dá às famílias agricultoras que acessam o Pronaf, nas modalidades Custeio ou Investimento, descontos no pagamento do financiamento, em caso de baixa de preços no mercado. O desconto é correspondente à diferença entre o preço de mercado e o preço de garantia do produto.

A tabela com os produtos que têm o desconto é publicada mês a mês no Diário Oficial da União (DOU) e o bônus, então, é aplicado pelo banco no saldo devedor dos financiamentos do Pronaf efetivados para os produtos da lista, garantindo que os agricultores familiares tenham assegurado, no mínimo, o custo de produção para o pagamento do que foi financiado.

Jabuticaba e mais 38 alimentos em baixa

                      

Semanalmente a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta comercializados no Entreposto Terminal São Paulo, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos:

PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA

Acerola, mamão formosa, mamão papaya, jabuticaba, manga tommy, lima da pérsia, morango, banana prata, laranja pera, banana nanica, maçã gala, goiaba branca, abobrinha italiana, abobrinha brasileira, pepino comum, mandioca, abóbora paulista, batata doce rosada, beterraba, abóbora moranga, alface crespa, rúcula, espinafre, repolho verde, rabanete, alfaces, beterraba com folha, cenoura com folha, couve manteiga, rúcula, acelga, alho porró, nabo, cebolinha, chicória, batata asterix, alho chinês, cebola nacional e canjica.

PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS

Abacaxi pérola, caju, manga palmer, nêspera, maracujá doce, maçã fuji, laranja baia, laranja lima, tangerina murcot, maçã importada, pera importada, berinjela, abóbora japonesa, cenoura, batata, doce amarela, abóbora seca, couve-flor, salsa, erva doce, agrião e repolho roxo.

PRODUTOS COM PREÇOS EM ALTA

Abacaxi havaí, carambola, figo roxo, melão amarelo, maracujá azedo, goiaba vermelha, pinha, atemoia, abacate, melancia, limão taiti, manga hadem, uva rosada, uva thompson, chuchu, tomates, pimentões, pimenta vermelha, pepino japonês, vagem macarrão, jiló redondo, quiabo, ervilha torta, mandioquinha, coentro, milho verde, brócolis comum, salsão, erva doce, cebola roxa, batata lavada, coco seco e ovos.

Ofertas da semana: o que tá caro e o que tá barato

                    

Semanalmente a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta comercializados no Entreposto Terminal São Paulo, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos:

PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA

Acerola, mamão formosa, mamão papaya, jabuticaba, manga tommy, lima da pérsia, morango, banana prata, laranja pera, banana nanica, maçã gala, goiaba branca, pepino comum, mandioca, abóbora paulista, batata doce rosada, beterraba, abóbora moranga, rúcula, espinafre, repolho verde, rabanete, alfaces, beterraba com folha, cenoura com folha, couve manteiga, rúcula, acelga, alho porró, nabo, cebolinha, chicória, batata asterix, alho chinês, cebola nacional e canjica.

PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS

Manga palmer, nêspera, maracujá doce, maçã fuji, laranja baia, laranja lima, tangerina murcot, abacaxi pérola, maçã importada, pera importada, carambola, abóbora japonesa, abobrinha brasileira, abobrinha italiana, chuchu, batata doce amarela, cenoura, abóbora seca, couve-flor, salsa, erva doce, agrião e repolho roxo.

PRODUTOS COM PREÇOS EM ALTA

Figo roxo, melão amarelo, maracujá azedo, goiaba vermelha, pinha, atemoia, abacate, melancia, limão taiti, manga hadem, caju, uva rosada, uva thompson, tomates, pimentões, berinjela, pimenta vermelha, pepino japonês, vagem macarrão, jiló redondo, quiabo, ervilha torta, mandioquinha, coentro, milho verde, brócolos comum, salsão, erva doce, cebola roxa, batata lavada, coco seco e ovos.

No mercado das Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa/ES), de janeiro a setembro de 2017, circularam cerca de 2,9 milhões de quilos de maracujá, um crescimento de 45% comparado com o mesmo período de 2016, onde circularam dois milhões de quilos do produto.

           

Com o preço médio do quilo sendo cotado a R$2,95, de janeiro a setembro deste ano, o produto gerou uma movimentação financeira de R$7,1 milhões. Entre as variedades vendidas na Ceasa/ES está o maracujá azedo e o maracujá doce.

No Estado, os municípios que lideram a oferta do maracujá para o mercado consumidor são: Vila Valério, Afonso Claudio, Santa Maria de Jetibá, Domingos Martins e Sooretama. Entre eles, o município de Vila Valério se destaca nas vendas, durante nove meses deste ano, o município foi responsável por 19%  no número de oferta, um total de 1,3 milhões de quilos de maracujá.

Outros estados como a Bahia, Pernambuco e São Paulo também participam no número de oferta. Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), atualmente o Brasil é o maior produtor de maracujá no mundo.

No Espírito Santo, a cadeia do agronegócio maracujá tem se apresentado como um importante instrumento de promoção do desenvolvimento regional, com geração de emprego e renda.  Com a implantação efetiva de indústria de processamento de sucos no Estado, o maracujazeiro tornou-se uma grande alternativa de diversificação da agricultura capixaba, devido à sua adaptação às diferentes condições climáticas que ele se adapta.

CeasaMinas - Preço médio de hortaliças cai e o de frutas aumenta

                

O preço médio das hortaliças (legumes e verduras) caiu 3,2%, e o de as frutas aumentou 4,8% no atacado da CeasaMinas em Contagem, no comparativo de setembro com agosto. A situação das hortaliças foi influenciada pelas boas ofertas de vários produtos, a exemplo da batata, milho verde e cebola. Já as frutas foram afetadas por períodos de entressafras típicos de alguns alimentos, com destaque para o limão e abacate.

De acordo com o chefe da Seção de Informações de Mercado da CeasaMinas, Ricardo Fernandes Martins, o preço médio geral dos hortigranjeiros, que inclui hortaliças, frutas e ovos, considerando as altas e baixas, acabou ficando praticamente estável no mês passado (0,6%).

Entre as hortaliças, as principais quedas de preço foram verificadas com a batata (-11,3%); milho verde (-7%); repolho (-5,8%); cebola (-3,8%) e mandioquinha (-3,4%). Martins destaca a batata, cujo preço vem se mantendo favorável ao consumidor principalmente desde junho, quando ficou em R$ 1,04/kg, passando para R$ 0,69/kg em julho; R$ 0,71/kg em agosto, e R$ 0,63/kg em setembro, no atacado.

As hortaliças com maiores altas de preços foram a berinjela (30,2%); abobrinha italiana (22,8%); mandioca (6,4%); tomate (5%) e cenoura (3%). O aumento do chuchu foi outro dos mais expressivos, oscilando de R$ 0,65/kg para R$ 1,74/kg. Parte dessas hortaliças teve a produção afetada pelos dias mais frios de agosto, o que reduziu o volume ofertado na CeasaMinas.

Frutas

Entre as frutas, os produtos que mais influenciaram na alta do grupo estão aqueles em entressafra, a exemplo do limão tahiti (41,8%), ou se aproximando desta fase, como a tangerina ponkan (4,6%) e abacate (2,9%). Outros foram afetados por problemas climáticos, com destaque para o mamão havaí (15,4%) e a banana prata (11,6%). 

As frutas com maiores quedas de preços foram a manga (-19,5%); coco seco (-7,7%); uva rubi (3%); morango (-2,8%) e maçã brasileira (-2,8%). Vale destacar que o coco seco, apesar da queda de preço, ainda não pode ser considerado uma dica de consumo.

Os ovos ficaram 8,9% mais baratos, como resultado da boa oferta e das temperaturas mais altas, fatores que contribuíram para segurar o preço.

Comparativo de preços de setembro em relação a agosto

Principais altas de preços

HORTALIÇAS/legumes

berinjela

abobrinha italiana

mandioca

tomate

cenoura

chuchu

FRUTAS

limão tahiti

tangerina ponkan

abacate

mamão havaí

banana prata

PRINCIPAIS DICAS DE CONSUMO

HORTALIÇAS

folhosas (exemplos: alface, chicória, agrião e couve)Hortaliças

LEGUMES/ Diversos

batata 

milho verde

repolho

cebola

mandioquinha

abóbora moranga

beterraba

inhame 

FRUTAS

manga

uva rubi

morango

maçã brasileira

abacaxi

banana nanica

goiaba

laranja pera

melancia

DIVERSOS

Ovos

Aproveite as flores da Primavera

                    

Com a chegada da primavera várias espécies de flores estão apitas para o plantio. A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), realiza uma lista mensal com as flores sazonais, ou seja, que estão na melhor época para serem plantadas. A primavera começou no final de setembro, dando espaço para que várias flores floresçam e embelezem a estação. Conheça agora a lista de flores sazonais no mês de outubro:

    1 - Astromelia

As folhas nascem no topo do ramo e são arredondadas.

    2 - Boca de Leão

Gosta de Sol e solo fértil.

    3 - Branquinha

Muito usada para decoração.

    4 - Copo de Leite

Originalmente é branco, mas hoje pode ser encontrada em outras cores.

    5 - Cravina

Suas cores variam entre branca, rosa, violeta ou vermelha.

    6 - Crisântemo

O seu nome é grego, e a tradução significa “Flor Dourada”.

    7 - Dracena

Bastante usada no paisagismo e na decoração de interiores.

    8 - Estatice

Suas folhas frequentemente crescem em grandes cachos.

    9 - Gipysofila

É comum ser usada para decoração de casamentos.

    10 - Girassol

Suas sementes contém vitamina E e são comestíveis.

    11 - Gladíolo

Se parece com uma espada ou lança.

    12 - Grama

São muito utilizadas para ornamentação, paisagismo, jardinagem e campos esportivos

    13 - Impatins

Pode ser encontrada pelos nomes de Bálsamo e também de Não-me-toques.

    14 - Jasmim

Seu aroma é adocicado.

    15 - Lírio

Só perde para a rosa como flor mais conhecida do mundo.

    16 - Margarida

Bastante usadas nos jardins, e atualmente é comum estar estampadas nas roupas.

    17 - Mini Rosa

Por meio de cruzamentos, agora as rosas podem ser encontradas em uma variedade maior de tamanho.

    18 - Musgo Pequeno

Por ser pequeno, seu transporte de nutrientes é mais fácil.

    19 - Orquídea

Podem ser encontradas de diversos tamanhos e cores.

    20 - Palmeira

Está entre as plantas mais conhecidas.

    21 - Petúnia

É originária de países tropicais, e seu nome significa em tupi “flor vermelha”.

    22 - Pingo de Ouro

Nativa do México é muito utilizada no paisagismo.

    23 - Prímula

Possui cores vibrantes.

    24 - Rosa

É símbolo dos apaixonados. 

Na Feira de Flores da CEAGESP no Entreposto da capital é possível encontrar flores, mudas de árvores, sementes e plantas ornamentais o ano inteiro. Não deixe de conferi 

3ª e 6ª feira das 0h às 9h30

(da 2ª feira para 3ª feira e de 5ª para 6ª feira – inclusive aos feriados)

Pavilhão Mercado Livre do Produtor (MLP) - Estacionamento pelos portões 4 e 7

2ª e 5ª feira das 2h às 14h* (inclusive aos feriados)

*os comerciantes costumam encerrar a comercialização antes das 10h

Praça da Batata - Estacionamento pelos portões 6 e 18 (veículos pequenos) e portão 7 (veículos grandes)

Endereço: Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina