Saiba dos nutrientes das frutas de agosto

                

Todos os meses a Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), elabora uma lista com os produtos que estão em melhor época para serem consumidos. Neste mês apresenta uma lista com as variedades de frutas sazonais de agosto e seus nutrientes.

- Abacate avocado: a fruta surgiu na América Central e se expandiu por todo o continente americano e pela Europa. O abacate é rico em vitaminas do complexo B, vitaminas A, C e E, e minerais como cobre, manganês, e cálcio.

- Abiu: de casca lisa, amarela e sabor adocicado. O abiu é uma fruta tipicamente brasileira, sendo muito comercializada em feiras livres e mercados. O fruto possui as vitaminas B1, B2, B5 e C, e é uma forte aliada na prevenção da pneumonia. 

- Ameixa estrangeira espanhola: É rica em fibras alimentares que auxiliam no bom funcionamento do intestino e absorvem a gordura depositada no órgão. Pode ser consumida no seu modo natural, em geleias ou em forma de passas.

- Banana prata MG: A banana é um alimento saudável e altamente nutritivo, é rica em vitaminas A, C, B1, B2, B6 e B12. 

- Carambola: A carambola é uma fruta exótica e de sabor cítrico. O fruto é um forte aliado na prevenção do controle de diabetes, além de melhorar a saúde do sistema cardiovascular.  

- Laranja baia/lima/Pera: a laranja é uma das frutas mais produzidas pelo Brasil, e o produto mais comercializado na CEAGESP. A fruta é rica em vitamina C, potássio, ferro, e vitaminas do complexo B.

- Maça nacional Fuji: a maçã é uma fruta que vem da macieira, árvore de origem asiática, no Brasil existem muitas variedades de maça, entre elas a maça fuji. A maça é ótima fonte de vitaminas A, B1 e B2, e minerais com cálcio, magnésio e enxofre.

- Mexerica: rica em vitamina C, fornece ao corpo pelo menos um terço da dose diária recomendada, sendo uma forte aliada para os cuidados da saúde, principalmente da pele.

- Morango comum: o morango é rico em vitaminas A, C, E e do complexo B. Ele possui flavonoides que atuam como antioxidantes naturais no organismo. O alimento também possui fibras alimentares que ajudam na absorção de gorduras e equilibram as funções intestinais.

- Nectarina espanhola: Possui antioxidantes, vitaminas e fibras que auxiliam para um melhor funcionamento celular, cardiovascular e digestivo.

- Pêssego: De sabor doce, o pêssego possui uma boa quantidade de vitamina A e C, além de potássio e fibras. O pêssego é muito bom para o controle de diabetes e para a saúde dos olhos.

- Sapoti: o fruto de sapoti é originado nas florestas tropicais da América Central especialmente no México e Belize. A fruta é rica em vitaminas A e C, além disso é bom para a saúde dos osso.

- Tangerina murcote: Rica em vitaminas B1 e B2, que contribui para a saúde dos olhos, nervos e pele, e vitamina A, que aumenta a resistência às infecções. Pode ser consumida em sucos ou in natura, preferencialmente com o bagaço.

    Capital   

- 4ª feira – das 14h às 22h, no Pavilhão PBC (Praça da Batata) – entrada pelo Portão 7
- Sábado – das 7h às 12h30 e Domingo – 7h às 13h30, no Pavilhão Mercado Livre do Produtor (MLP) – entrada pelo Portão 3

    Sorocaba:

- 4ª feira – das 16h às 22h
- Sábado – das 7h às 13h

Peixes deste mês e seus nutrientes

Ele é essencial para a nossa alimentação, já que contém ômega 3. Aqui você encontra quais são os peixes sazonais do mês de agosto:

               

Bagre

É um dos peixes de água doce e do mar mais populares, e baratos, não possui escamas e o seu tamanho varia de acordo com a espécie. Curtido em sal grosso, ele era conhecido antigamente como "Mulato Velho", com textura de um bacalhau. Só que tem um sabor mais acentuado.

Berbigão

Curiosidade: Como ele fica muito tempo parado pode ser confundido com uma pedra.

 

Camarão Cativeiro e Camarão 7 Barbas

É uma ótima fonte de ômega 3. É rico em vitamina D, que ajuda a deixar ossos e dentes mais fortes.

Cascote

Peixe exclusivamente de água doce, formam pequenos cardumes. É mais comum ser visto com 1 kg, mas pode ser encontrado com até 6 kg.

Jundiá

É conhecido popularmente como Nhurundia, Mandi-Guaru e Bagre-Sapo. Pode alcançar 50 centímetros de comprimento e pesar 3kg.

Mandi

Mais popular como Mandi Chorão e Bagre Pintado o Mandi alcança até 40 cm de comprimento e pesa até 3 Kg.

Meca

É mais conhecido pelo nome de Espadarte ou “Picanha do mar”, pode atingir 4,50 metros e mais de 500 Kg.

Merluza

Está entre os três pescados mais importados pelo Brasil. Tornou-se popular por ser um filé sem espinha e saboroso.

Sardinha fresca

São peixes pequenos que medem até 25 centímetros. Rica em ácido graxo e ômega-3.

Serra

Tem esse nome graças ao imenso focinho em formato de serra e a maxila extremamente alongada com dentes nas bordas exteriores. Por esse motivo é confundido com o tubarão-serra.

Sororoca

Pode chegar a 1 metro de comprimento e pesar 5 kg. Sua cor é Cinza esverdeado escuro, com laterais e barriga prateada e listras amarelas.

Trilha

Vive em grandes cardumes no Sul e Sudeste do Brasil. Atinge 25 centímetros e sua carne é bastante valorizada na Europa. O seu sabor é comparável ao do camarão e da lagosta.

Tucunaré

É um peixe carnívoro e agressivo. Pode ultrapassar a marca de 1 metro de comprimento.

Ceagesp mostra os benefícios das verduras de novembro

O consumo equilibrado de alimentos ricos em nutrientes evita doses desnecessárias de complexos vitamínicos e consultas frequentes a médicos para combater doenças.

                     Folhas de beterraba, um santo remédio

                 

Verduras são meio saudáveis para a ingestão de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo humano. Aproveite que a sazonalidade de verduras em novembro está bem diversificada para enriquecer seu prato.

Almeirão: da mesma família da chicória, essa folha de sabor amargo traz grandes benefícios para a redução do colesterol ruim.

Aspargos: rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce, de baixas calorias, portanto auxilia no emagrecimento, essa verdura ainda funciona como anti-inflamatório.

Beterraba com folhas: tanto sua raiz quanto suas folhas são fonte de ferro, um nutriente importante para o combate de anemias, e funcionam contra a retenção de líquidos.

Brócolis: rico em potássio, mineral essencial para o bom funcionamento do coração, células e tecidos do corpo e ainda auxilia na contração muscular.

Cenoura com folhas: fonte de vitamina A, nutriente ideal para a pele e para os olhos, a cenoura é muito nutritiva, mas suas folhas podem ser tanto quanto a raiz e fornecem uma boa quantidade de minerais e ferro.

Couve-de-Bruxelas: seus antioxidantes auxiliam na prevenção de câncer de estômago e o consumo dessa verdura ainda fortalece o sistema imunológico.

Erva-doce: possui óleos essenciais que produzem enzimas que aliviam inflamações no sistema digestivo, por isso o chá de erva-doce é considerado um verdadeiro remédio natural.

Espinafre: é fonte de ferro que combate a anemia e a desnutrição eliminando o cansaço e fortalecendo o sangue.

Folha de uva: pode ser mais nutritiva do que a fruta, pois contém as vitaminas A, C, B6, E e K, além de propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes.

Gengibre com folhas: é um alimento termogênico - que aumenta a temperatura do corpo e causa a aceleração do metabolismo, por isso é muito utilizado para quem deseja perder peso.

Gobô: também conhecida como bardana, o gobô é uma raiz de origem europeia que se tornou popular na culinária japonesa. Também tem propriedades anti-inflamatórias e é utilizada em tratamentos de pele.

Hortelã: auxilia o sistema digestivo, é expectorante e anti-inflamatória sendo bem utilizada para o alívio de dores de cabeça.

Manjericão: suas folhas auxiliam no alívio da tosse, febre, previnem contra a gripe e fortalecem o sistema imunológico com a produção de anticorpos.

Mostarda: possui antioxidantes que inibem o crescimento de células tumorais e previnem diversos tipos de câncer.

Nabo: contém propriedades laxantes, diuréticas e possui baixas calorias, sendo um grande aliado na redução de medidas.

Palmito: é rico em potássio, nutriente que ajuda na redução da pressão arterial, porém rico em sódio, por isso recomenda-se ferver essa verdura por 15 minutos antes do seu consumo para eliminar a alta concentração do sal.

Rabanete: ajuda a limpar os rins e previne infecções nesse órgão, tem efeito diurético e é rico em fibras auxiliando no bom funcionamento do sistema intestinal.

O Varejão da CEAGESP é o lugar ideal para encontrar verduras frescas, de qualidade e por preços bons.

4ª feira – das 14h às 22h

no Pavilhão PBC (Praça da Batata) – entrada pelo Portão 7

Sábado – das 7h às 12h30

Domingo – 7h às 13h30

no Pavilhão Mercado Livre do Produtor (MLP) – entrada pelo Portão 3

Endereço: Avenida Doutor Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina.