Semana Santa pode ser um incentivo para consumir mais pescados

                  

Saiba das principais dicas para a compra de um produto realmente fresco e bem conservado, bem como o valor nutritivo tão importante em vários aspectos.

Dados do Ministério da Agricultura apontam que o consumo anual de peixes no Brasil é de 14 kg por pessoa. Isso é muito? Bom, comparado com a média mundial, 20 kg, o país ainda está abaixo do consumo ideal, mas a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), recomenda 12 kg.

O primeiro passo para incluir peixe no cardápio é saber o motivo dele ser tão importante para a alimentação e para o bom funcionamento do corpo humano.

    1 - Melhora a memória e a concentração
    2 - Previne doenças cardiovasculares e Alzheimer
    3 - Reduz inflamações
    4 - Fonte de proteína
    5 - Alivia sintomas de artrite
    6 - Fornece vitamina D
    7 - Faz bem para o coração
    8 - Melhora a circulação sanguínea
    9 - Ajuda a prevenir o câncer

Confira algumas dicas que devem ser levadas em conta quando for comprar peixes:

    1 - Quanto mais fresco o peixe estiver, melhor.
    2 - A pele e os olhos devem estar brilhando e o segundo com cores vivas
    3 - As escamas devem estar firmes
    4 - As brânquias devem estar vermelhas
    5 - Observe a cor, cheiro e textura
    6 - Esses alimentos precisam de uma atenção especial quanto à sua conservação para evitar que eles estraguem e acabem causando algum mal estar para quem for consumi-los, por isso devem ficar em lugares frescos

Veja 10 dicas para ter um peixe delicioso

                     

O domingo de Páscoa vem chegando e com ele o consumo de pescado aumenta consideravelmente graças às tradições religiosas da Sexta-Feira Santa.  De acordo com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, existe por parte do órgão preocupação desde a qualidade do peixe aos consumidores até ideias de preparo para poder experimentar novas receitas além do tradicional bacalhau. 

Para isso, distribui gratuitamente o livro “Pescado: Saúde e Nutrição”, que traz todas as dicas que você precisa.

De acordo com a nutricionista Katlly Evillim Sousa, da Coordenaria de Desenvolvimento do Agronegócios (Codeagro) da Secretaria, o peixe trata-se de um alimento muito importante com baixo teor de gordura saturada e rico em ácido graxo poli-insaturado, o ômega-3, que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e com ação anti-inflamatória. 

Segundo ela, “o ideal é que o peixe esteja presente na nossa alimentação por pelo menos duas vezes na semana”.

No Brasil, a ingestão de pescados é pequena no restante do ano após a Páscoa, com menos de metade da população consumindo peixe. Este público se concentra mais ao Norte do Brasil, já que os preços são compatíveis com outros tipos de carne.

 Veja abaixo as dicas da Codeagro sobre o pescado:

1 - Os peixes mais baratos na Páscoa são: linguado, cação, namorado, olhete, pacu, pintado, sardinha, truta e tainha.
2 - Se preferir o peixe fresco, sempre pegue no fim das compras, para manter a temperatura e prestar atenção em suas escamas, se estão brilhantes, e em seu odor, que deve ser suave.
3 - O peixe fresco e o peixe congelado cont êm os mesmos nutrientes se mantidos em temperaturas adequadas a cada tipo.
4 - Na hora da compra do peixe congelado prestar atenção a sua situação. Não compre se estiver com água acumulada ou cristais de gelo, pois pode significar que houve o descongelamento, prejudicando sua qualidade.
5 - Na hora da compra do bacalhau, prestar a atenção nas condições da embalagem, na validade e no odor. Manter na geladeira até sua preparação.
6 - A validade de qualquer peixe fresco, se for congelar, é de três meses.
7 - Na hora do descongelamento SEMPRE descongelar dentro da geladeira, pois fora pode desenvolver micro-organismos deteriorantes.
8 - Retire o couro/pele antes de cozinhar. Todos os nutrientes do peixe estão dentro da carne.
9 - Evitar temperos industrializados. Use temperos naturais como a salsinha, manjericão, coentro, louro etc.
10 - Quando preparados, consumir dentro de, no máximo, 48h, se mantido na geladeira.

Fonte Ceagesp

FERIADÃO - Começa "festa das flores" em Holambra

Maior exposição de flores e plantas ornamentais da América Latina segue até o dia 24 de setembro.

          

Maior exposição de flores e plantas da América Latina, a Expoflora, em Holambra (SP), começa nesta sexta-feira (25) com a expectativa de atrair 300 mil visitantes até o dia 24 de setembro. A 36ª edição apresenta ao público flores e plantas ornamentais cultivadas por mais de 400 produtores.

Capital das flores, Holambra concentra 45% da comercialização de flores e de plantas ornamentais do Brasil, e a exposição movimenta R$ 24 milhões, aquecendo a economia regional. São gerados 1,8 mil empregos diretos e 5 mil vagas indiretas.

A Expoflora é conhecida por apresentar novidades e tendências para a floricultura nacional. Neste ano, uma espécie de cacto sem espinho e o kalanchoe da variedade Chloe, laranja e com fragância de mamão papaya, estão entre os destaques.

Entre as atrações do evento estão a "Exposiçao de Arranjos Florais", um conjunto de 12 ambientes diferentes com arranjos exóticos criados pelos decorados Jan Willem van der Boon e Jessica Drost.

Na "Mostra de Paisagismo", profissionais do setor apresentam sugestões de como as flores e as plantas podem ser usadas nas residências. São 19 ambientes que apresentam projetos paisagísticos e de decoração, trazendo as tendências da primavera/verão para inspirar o público.

Chuva de Pétalas

Os vistantes poderão participar da "Parada das Flores", um desfile de carros alegóricos enfeitados com flores e plantas produzidas na cidade, e fazer parte da tradicional "Chuva de Pétalas" que distribui pelo céu cerca de 150 quilos de pétalas de rosas, de 18 mil botões da planta que são despetados um a um.

As pétalas são lançadas sobre a multidão com ajuda de um equipamento especial por volta das 16h30, todos os dias. Quando há disponibilidade, um segundo round da chuva utiliza um helicóptero para a distribuição das pétalas por todo o local.

Turismo e Gastronomia

Espalhados por todo o recinto estão restaurantes e lanchonetes que oferecem comidas nacionais e pratos da gastronomia holandesa, como o stroopwafel, um biscoito típico holandês tipo waffle recheado com calda de caramelo e cobertura de chocolate.

Há destaque também para as sobremeses em formatos de flores que misturam sabores que vão de brigadeiro de hortelã passando pela torta com ganache de especiarias. Neste ano uma sorveteria resolveu inovar e apresenta os sabores 'beterraba' e 'bacon'.

Nos cinco palcos instalados próximos às praças de alimentação, a partir das 14h, são realizadas apresentações diárias do grupo de danças típicas holandesas, além de outras atrações.

Quem se interessa por pontos turísticos também pode conhecer a cidade, através de seus aspectos históricos e arquitetônicos, incluindo uma visita ao Moinho de Vento em tamanho natural e ao campo de flores.

Viagens extras

A Empresa Metropolitana de Transportes Urbanos (EMTU) anunciou o aumento no número de viagens realizadas em duas linhas de sua frota, as que partem de Campinas (SP) e de Artur Nogueira (SP) para Holambra. Aos sábados e domingos, serão acrescentados horários extras nas linhas 693 e 736. Confira abaixo as alterações de horários:

Sábados

    Linha 693 – Artur Nogueira (CDHU)/ Campinas (Botafogo)

    Sentido Campinas: partidas adicionais às 7h, 16h25 e 18h30

    Sentido Artur Nogueira: partidas adicionais às 9h10 e 18h40

    Linha 736 Artur Nogueira (CDHU)/ Holambra (Centro)

    Sentido Holambra: partida adicional às 5h40

    Sentido Artur Nogueira: partida adicional às 17h20

Domingos

    Linha 693 Artur Nogueira (CDHU)/ Campinas (Botafogo)

    Sentido Campinas: partidas adicionais às 7h, 12h, 16h25 e 17h30

    Sentido Artur Nogueira: partidas adicionais às 6h50, 9h10, 14h40, 17h30 e 19h30

    Linha 736 (Volta) – Holambra (Centro)/ Artur Nogueira (CDHU)

    Sentido Artur Nogueira: partida adicional às 17h30

Serviço

    36ª Expoflora

    Quando: de 25 de agosto a 24 de setembro, de sexta a domingo, incluindo o feriado de 7 de setembro (quinta-feira), sempre das 9h às 19h.

    Local: Parque da Expoflora – Alameda Maurício de Nassau, 675, Holambra (SP).

    Ingresso: R$ 46, que pode ser comprado na bilheteria do Parque da Expoflora (nos dias do evento) ou pelo site Ingresso Rápido

    Mais informações: (19) 3802-1499 / 3802-1421