Funcionários da Andef criam receitas para evento que comemora sua 4ª edição passando de seis para oito municípios
As
atividades práticas do “De Olho no Peixe 2015”, ação realizada
tradicionalmente na Semana Santa, começaram mais cedo este ano.
Funcionários da Associação Niteroiense dos Deficientes Físicos (Andef)
elaboram receitas à base de peixes, a serem disponibilizadas nas
filipetas da quarta edição do projeto lançado pela Secretaria de Estado
de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca (Sedrap) como forma
de reforçar os benefícios do pescado na alimentação e o que deve ser
observado na hora da compra do produto. O evento desse ano acontece de
1º a 4 de abril, saltando de seis para oito municípios: Niterói, Rio de
Janeiro, São Pedro da Aldeia, Cabo Frio, Búzios, Angra dos Reis e agora
Maricá e Paraty.
A novidade é resultado da oficina Alimentação
Saudável, promovida no último dia 3 no Telecentro da Pesca Maré,
implantado há quase dois anos no Centro de Niterói, na sede da Fundação
Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Fiperj), uma das
vinculadas da Sedrap. Os 23 participantes conheceram as dez espécies de
pescado mais importantes economicamente para o estado do Rio: sardinha,
linguado, dourado, xerelete, corvina, tainha, camarão, tilápia, anchova e
atum. Como retorno à capacitação, o grupo foi dividido em dez e recebeu
a missão de elaborar, até a próxima quarta-feira, dia 11, receitas de
fácil preparo e com preços acessíveis, tendo como prato principal um
desses tipos de pescado. Marylin Machado, de 45 anos, prepara uma
receita de linguado.
- Fiquei muito feliz em participar e achei a
oficina muito criativa. Foi a primeira vez que tive acesso a esse tipo
de informação e aprendi muito. Descobrimos, por exemplo, a maneira mais
proveitosa e saudável de produzirmos pratos com peixes e frutos do mar -
comemora Marylin que, como os outros 22 integrantes do grupo, faz parte
do quadro de profissionais da Andef que cuidam dos setores de Serviços
Gerais e Manutenção da Secretaria e da Fundação.
Com o foco na
alimentação balanceada e na importância do pescado no cardápio, a
oficina foi organizada e conduzida pela médica-veterinária Flávia
Calixto (pesquisadora em Tecnologia do Pescado da Fiperj) e pela
educadora ambiental Úrsula Hallais (coordenadora do Telecentro); e
acompanhada pelo presidente da Fiperj, Essiomar Gomes. Alberto Felix,
coordenador dos funcionários da Andef que atuam na Sedrap e na Fiperj,
foi outro a elogiar a iniciativa.
- No momento que a gente está
vivendo, em que todos prezam muito pela qualidade de vida, esse projeto é
fundamental, pois reforça que podemos ter uma alimentação saudável,
fácil de preparar e o melhor: com preços para todos os gostos e bolsos -
ensina Felix.
O projeto - Lançado em 2012 pela Sedrap, o
projeto conta com a distribuição de folders contendo - além de receitas -
dicas para escolher certo o pescado (como olhos e escamas brilhantes) e
atividades lúdicas de muita interação com consumidores que nessa época
do ano lotam os mercados.
Central promove a 10ª edição da Santa Feira do Peixe. Tradicional evento ocorre entre 30 de março e 2 de abril,
das 13h às 21h, no Pátio do Pescado
Está
quase tudo acertado para a 10ª Santa Feira do Peixe. A CEAGESP, a
Associação dos Comerciantes Atacadistas de Pescados do Estado de São
Paulo (ACAPESP), os permissionários do Frigorífico de São Paulo (FRISP) e
a Sampa Foods finalizam os últimos detalhes do evento, realizado
tradicionalmente às vésperas da Semana Santa. A iniciativa ocorrerá
entre os dias 30 de março e 2 de abril. As pessoas poderão conferir e
comprar pescados de qualidade, além de acompanhamentos, das 13h às 21h,
no Pátio do Pescado. A entrada será pelo Portão 15, reaberto
recentemente, que fica na Rua Xavier Kraus (esquina com a Avenida Nações
Unidas). Haverá estacionamento no local para os visitantes.
Desde
fevereiro, um grupo operacional se reúne semanalmente para discutir e
definir a infraestrutura e as demais questões relacionadas à Santa
Feira. Por se tratar da 10ª edição, os organizadores do evento irão
apresentar, em breve, as novidades especiais que servirão para celebrar a
marca alcançada.
SERVIÇO
10ª Santa Feira do Peixe
De 30 de março a 2 de abril
Das 13h às 21h
Pátio do Pescado
CEAGESP – Portão 15 (Rua Xavier Kraus esquina com a Avenida Nações Unidas)
Um
dos efeitos da inflação no ambiente recessivo é a perda da renda.
Estamos passando por um momento assim. Nesse cenário, os rendimentos do
trabalhador brasileiro podem amargar uma queda em 2015. Nem tudo vai
caber no orçamento das famílias, que devem ficar mais seletivas no
consumo.
A inflação é uma destruidora de renda real. É difícil
acompanhá-la e superá-la quando ela está subindo assim. Especialistas
projetam que o IPCA deve fechar o ano entre 7,5% e 8%. Em 12 meses, a
inflação está em 7,7%. Como o país não cresceu ano passado e
dificilmente crescerá esse ano, o trabalhador corre risco de perder
renda.
Outro fenômeno é o aumento no número de pessoas procurando emprego. Normalmente, isso reduz renda e salário.
O
aumento no preço da energia e de outros insumos, especialmente os
importados, eleva os gastos das empresas e as coloca em dificuldades
para manter e criar novas vagas de trabalho. Uma matéria do GLOBO fala
sobre a estimativa de perda de renda, que pode chegar a 5% no ano. Ainda
é cedo para saber.
A reportagem lembra que, nos últimos 10 anos,
houve crescimento real da renda do trabalho. O consumo cresceu mais,
pela expansão do crédito após a estabilização. O momento pior para a
renda não quer dizer, contudo, que o consumo vá sofrer uma queda
generalizada.
O consumidor deve se tornar mais seletivo,
escolhendo pagar suas dívidas. Os juros sobem, o custo do crédito
aumenta e os bancos estão mais seletivos. Nem tudo vai caber no
orçamento das famílias, que irão escolher o que consumir. É o que deve
acontecer em 2015.
Por Jeline Rocha
Parceira
no censo pesqueiro junta órgão do governo federal no alinhamento de
proposta para captação de recursos. Mais sete municípios da Região
Metropolitana, Costa Verde e Costa do Sol, serão incluídos.
O
presidente da Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro
(Fiperj), Essiomar Gomes, recebeu representantes da Fundação de
Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio (Fundepag). O encontro serviu
para estreitar a parceria com a instituição que, entre outros serviços
de consultoria, vem auxiliando a Fiperj na elaboração e captação de
recursos para projetos de fomento ao setor pesqueiro e aquícola. Um
deles é o Projeto de Monitoramento da Atividade Pesqueira (PMAP), cuja
proposta de financiamento será encaminhada à Petrobras no próximo mês.
O
projeto visa ampliar o monitoramento conhecido como Estatística
Pesqueira e já realizado pela Fiperj em alguns locais de desembarque dos
municípios de Paraty e Angra dos Reis (na Costa Verde); Rio de Janeiro,
Niterói e São Gonçalo (na Região Metropolitana); Saquarema, Araruama,
Iguaba Grande, São Pedro da Aldeia, Arraial do Cabo, Armação dos Búzios e
Cabo Frio (nas Baixadas Litorâneas); e São Francisco de Itabapoana, São
João da Barra, Campos dos Goytacazes e Macaé (no Norte Fluminense). Com
o novo recurso, será possível incluir no levantamento mais sete
municípios: Mangaratiba (na Costa Verde); Itaguaí, Duque de Caxias,
Magé, Itaboraí e Maricá (na Região Metropolitana); e Rio das Ostras (nas
Baixadas Litorâneas), além de mais pontos nos já contemplados com a
estatística pesqueira.
Com a nova proposta, o monitoramento
iniciado em 2010 em cinco municípios e hoje realizado em 16, contemplará
23 cidades do litoral fluminense inseridas na área de abrangência das
atividades de exploração e produção da Petrobras nas bacias de Santos e
Campos. A ação é em atendimento ao Parecer Técnico 284/12 e ao Termo de
Referência 016/13 da CGPEG/Dilic/Ibama (Coordenação-Geral de Petróleo e
Gás da Diretoria de Licenciamento Ambiental do Instituto Brasileiro do
Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis), com vistas ao
licenciamento dessas atividades.
- Estamos empenhados em
conseguir recursos para a ampliação desse programa de monitoramento, que
é muito importante para sabermos da realidade da produção pesqueira do
nosso estado, dado fundamental para a geração de políticas públicas para
o setor - disse Essiomar Gomes.
Censo Pesqueiro
A
proposta segue os mesmos trâmites do Projeto de Caracterização
Socioeconômica da Pesca e da Maricultura - que originou o primeiro Censo
Pesqueiro no estado do Rio. Realizado de maio a novembro de 2014, o
levantamento é uma exigência do Ibama para a licença de atividades no
Polo Pré-sal da Bacia de Santos, integrada por outros três estados
brasileiros: São Paulo, Paraná e Santa Catarina. Com exceção da costa
catarinense, cuja pesquisa é de responsabilidade da Universidade do Vale
do Itajaí (Univali), a Fundepag foi contratada pela Petrobras para
coordenar o projeto nos outros três estados, contratando no Rio a Fiperj
para executá-lo. No litoral fluminense, o levantamento foi aplicado nos
18 municípios que integram a Bacia de Santos (de Paraty a Cabo Frio),
além de Armação de Búzios que, mesmo fora dessa faixa - pertence à Bacia
de Campos -, foi incluído no programa com recursos próprios da Fiperj
por sua importância no segmento da pesca e maricultura (produção
artificial de seres aquáticos em ambientes marinhos).
O estudo -
que visa identificar aspectos sociais e econômicos, como grau de
instrução e renda mensal dos pescadores, além de dados sobre a produção,
frota e outros - está na fase de conclusão do relatório final, que
deverá ser apresentado em meados de março à Petrobras, com a proposta do
novo projeto de monitoramento.
Participaram da reunião o
coordenador de relações corporativas e institucionais da Fundepag, Átila
Bankuti, com a consultora Solange Ferreira. Pela Fiperj, acompanharam o
encontro os diretores Augusto Pereira (Pesquisa e Produção) e Jorge
Irineu da Costa (Administração e Finanças); as coordenadoras Maria de
Fátima Valentim (Extensão) e Marina Bez (Pesca); as assessoras Natalia
Machado (Projetos, Convênios e Captação de Recursos) e Ana Carolina
Iozzi (da Diretoria de Pesquisa e Produção); e o gerente executivo do
projeto de Caracterização, Davi Alcântara.
Supermercados deverão separar produtos de acordo com a categoria, para que não fiquem misturados e prejudicando o consumidor.
Os
supermercados e demais estabelecimentos comerciais do Estado do Rio de
Janeiro que vendem produtos dos tipos diet e light terão que se adequar a
novas regras. A Lei 6.968, sancionada na terça-feira pelo governador
Luiz Fernando Pezão, estabelece que as duas categorias de alimentos não
devem ficar expostas no mesmo espaço, para não confundir os
consumidores.
Vale lembrar que os alimentos diet são aqueles
destinados a dietas com restrição de nutrientes, como carboidrato,
gordura, proteína ou sódio. O chocolate diet, por exemplo, é aquele sem
açúcar, indicado para diabéticos. Porém, não necessariamente terá poucas
calorias. Por outro lado, para um alimento ser considerado light é
necessário uma redução de, no mínimo 25% no valor energético ou no
conteúdo de outro nutriente em comparação ao produto convencional.
De
acordo com a nova lei estadual, os locais de venda deverão ser
específicos para cada tipo de produto. O descumprimento da nova
determinação poderá acarretar nas punições previstas no Código de Defesa
do Consumidor, como autuação e multas. O valor da penalidade é
calculado a partir da receita bruta do estabelecimento comercial.
Comprar
um produto sazonal significa que se está consumindo algo em sua melhor
época, com seus melhores aspectos gerais, como forma, cor, sabor,
textura e demais características.
Como Março está só no começo,
separamos para você uma lista de produtos sazonais para que as compras
do mês sejam ainda melhores!
Frutas -
Abacate
fortuna/quintal, abiu, ameixa estrangeira, banana maçã, banana nanica,
cidra, figo, goiaba, laranja pera, lima da pérsia, maçã nacional fuji,
mamão formosa, nectarina estrangeira, pêra nacional, pêssego
estrangeiro, tamarindo, tangerina cravo, uva rubi e uva estrangeira.
Legumes -
Abóbora
D'água, abóbora japonesa, abóbora seca, abobrinha brasileira, berinjela
japonesa,
beterraba, pepino caipira, pepino comum, pimenta cambuci e
pimenta vermelha.
Verduras -
Alface, almeirão, catalonha,
chicória, escarola, espinafre, gengibre com folhas, louro, mostarda,
nabo, orégano, repolho, rúcula e salsa.
Diversos -
Alho estrangeiro, amendoim sem casca, cebola nacional, cebola SC, coco seco, ovos brancos e ovos vermelhos.
Pescado -
Abrotea,
bacalhau seco, berbigão, cação, cambeva, carangueijo, carapau, cascote,
cavalinha, corvina, curimbatá, espada, gordinho, guaivira, lambari,
lula, mandi, merluza, mexilhão, mistura, namorado, pacu, palombeta, papa
terra, pargo, pescada, piau, pintado, piranha, pintagola, robalo,
sardinha fresca, siri, tilápia e xixarro.
Flores -
Antúrio, dália, estrelica, impatins, kalanchoe, lírio, mini rosa, musgo pequeno, palmeira, pingo de ouro e rosa.
Semanalmente
a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo)
prepara uma lista com produtos com os preços em baixa, estáveis ou em
alta comercializados no atacado, para você se alimentar bem e economizar
mais. Confira a lista dos produtos:
PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA
Caqui
rama forte, limão taiti, uva isabel, mamão formosa, laranja pera,
carambola, manga
palmer, goiaba branca e vermelha, banana nanica,
abobora moranga, jiló redondo, pepino caipira, berinjela, abobrinha
brasileira, beterraba, batata doce rosada, cara, mandioca, pimenta
cambuci, acelga, nabo, milho verde, beterraba c/ folha, cebolinha, alho
porró, repolho verde, salsa, alho chinês.
PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS
Maçã
gala, maracujá azedo, manga tommy, laranja seleta, abacaxi havai,
banana terra, uva rubi, figo roxo, chuchu, maxixe, pimentão verde,
abóbora japonesa, alface crespa, cenoura c/ folha, couve, repolho roxo,
alho nacional , batata lavada.
PRODUTOS COM PREÇOS EM ALTA
Abacate
geada, banana maçã, tangerina murcot, laranja lima, romã, acerola,
abacaxi pérola, caju, uva rosada, maçã fuji, maçã importada, gengibre,
inhame, ervilha torta, mandioquinha, vagem macarrão, espinafre,
escarola, brócolis, rabanete, agrião, coentro, cebola nacional e ovos.
