Nova gestão quer definir onde
pode avançar no projeto que vai gerar 10 mil empregos em São Gonçalo,
município da Região Metropolitana. O entreposto de venda de pescado
poderá sair do Ceasa, em Irajá, Zona Norte do Rio.
A Cidade da
Pesca foi o tema da primeira reunião realizada pela nova gestão da
Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca
(Sedrap) com outros órgãos do Governo do Estado. O encontro aconteceu na
tarde desta segunda-feira, dia 12, entre o subsecretário de Estado
Sebastião Rodrigues (nomeado no Diário Oficial do último dia 9),
profissionais do corpo técnico da secretaria e representantes da Codin
(Companhia de Desenvolvimento Industrial do Estado do Rio) e do Iterj
(Instituto de Terras e Cartografia do Estado).
A reunião foi na
sede da Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Fiperj,
instituição vinculada à Sedrap), onde técnicos dos órgãos envolvidos
destacaram o andamento das principais frentes da Cidade da Pesca,
projeto que deve se tornar o maior empreendimento do setor no país. A
estimativa é de que sejam gerados 10 mil empregos em uma área de 630 mil
metros quadrados em Itaoca, bairro de São Gonçalo, município da Região
Metropolitana.
- Estamos nos inteirando dos projetos já
existentes para ver onde podemos avançar. E mais do que carro-chefe da
Sedrap, a Cidade da Pesca é de suma importância para o território
fluminense, pois vai possibilitar a retomada da indústria pesqueira ao
estado do Rio - disse o subsecretário Sebastião Rodrigues.
Investimento
será aplicado em ações nas Regiões Norte e Noroeste do estado.
Preservar as nascentes e matas ciliares e realizar ações de replantio
são algumas das contrapartidas para se obter o dinheiro.
O
programa Rio Rural, da Secretaria de Agricultura, vai disponibilizar, a
partir deste mês e durante todo o ano, recursos de R$ 30 milhões, por
meio de financiamento do Banco Mundial, para amenizar os prejuízos
causados pelas secas. O aporte financeiro será utilizado para perfurar
poços artesianos para captação de água e aquisição de alimento para os
rebanhos no Norte e Noroeste Fluminense e parte da Região Serrana. As
medidas vão beneficiar cerca de 13 mil pequenos produtores dessas áreas.
-
Estamos vivendo a maior seca dos últimos 20 anos e a falta d’água já
causou reflexos importantes no Rio de Janeiro. Entre agosto e novembro
do ano passado, perdemos cerca de 5% da produção de hortaliças, 20% da
produção de leite, aproximadamente duas mil cabeças de gado e 15% da
safra de cana-de-açúcar. Para novembro, por exemplo, esperávamos 180
milímetros de chuva e tivemos apenas 5 milímetros - afirmou o secretário
de Agricultura, Christino Áureo.
Resultados
A expectativa
é de que sejam perfurados entre 50 e 60 poços de grande porte que vão
fornecer água para microbacias hidrográficas, fazendo com que esse
recurso chegue aos produtores que vão usá-lo na irrigação da lavoura e
para consumo dos animais. Segundo Christino Áureo, as ações já começam a
surtir efeito nos próximos 40 dias nos locais mais afetados pela
estiagem.
- Já começamos a cadastrar os produtores que terão
direito ao benefício e estamos fazendo análises técnicas nessas regiões,
que têm no subsolo um mar de água doce. Além dos poços, queremos também
construir silos hídricos que servirão de reservatórios de água -
explicou o secretário.
Os produtores que forem beneficiados terão
que oferecer como contrapartida o comprometimento da adoção de medidas
que evitem futuras estiagens. Preservar as nascentes e matas ciliares e
realizar ações de replantio são algumas delas. O cumprimento dessas
ações será fiscalizado pelos comitês permanentes já existentes nas
regiões com microbacias hidrográficas.
Para quem está
preocupado imensamente com a silhueta para fazer bonito neste verão,
pescamos uma receita deliciosa e bem nutritiva: sorvete Detox. Aprenda a
fazer.
Ingredientes:
– duas folhas de couve (médias)
– três rodelas de abacaxi (grandes)
– gengibre a gosto (opcional)
– um punhado de hortelã
– suco de meio limão
– uma colher de chá de liga neutra
– uma colher de sopa rasa de emulsificante
– 3 colheres de sopa de agave (ou melado de cana ou açúcar demerara).
Modo de preparo:
Bata
no liquidificador a couve sem o talo, o abacaxi sem o centro, o
gengibre ralado, suco de meio limão, a hortelã e uma colher de chá de
Liga Neutra. Passe em uma peneira e coloque o suco em um recipiente que
possa ir ao congelador. Deixe lá até que congele completamente – o meu
demorou 24 horas.
Retire do congelador e com calma vá raspando o
conteúdo e transferindo para a tigela da batedeira (desligada). Quanto
todo o conteúdo tiver virado uma espécie de raspadinha, coloque uma
colher de sopa rasa de emulsificante e o agave e bata por
aproximadamente 20 min. Retorne ao pote e leve ao congelador por
aproximadamente 12 horas. Pronto.
Faça parte de uma campanha cuja ideia é não consumir carne em pelo menos um dia da semana.
A
campanha “Segunda sem carne” foi criada para incentivar a população a
reduzir o consumo de alimentos de origem animal. A ideia é não consumir
carne em pelo menos um dia da semana. Além da mudança de hábito ser
benéfica ao meio ambiente, também traz vantagens à saúde segundo estudo
da Organização das Nações Unidas.
O CicloVivo apoia esta causa e
em todas as segundas-feiras divulgamos uma receita prática sem carne,
para incentivar os nossos leitores a experimentarem novos pratos e
conhecerem mais opções culinárias.
O prato de hoje é: Escondidinho colorido
Ingredientes para o purê de mandioquinha:
- 500g de mandioquinha cozida e amassada*
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Água
- Sal
Modo de fazer:
Refogue
o alho no azeite, quando dourar acrescente a mandioquinha e mexa bem.
Coloque aos poucos a água até dar ponto de purê, verifique o sal e
reserve.
Ingredientes para o purê de brócolis:
- 500g de brócolis cozido e processado com um mix ou liquidificador
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Água
- Sal
Modo de fazer:
Refogue
o alho no azeite, quando dourar acrescente os brócolis e mexa bem.
Coloque aos poucos a água até dar ponto de purê, verifique o sal e
reserve.
Ingredientes para o recheio:
- 1 e 1/2 xícara de chá de proteína texturizada de soja
- 1 cebola picadinha
- 5 dentes de alho picados
- Azeitonas picadas a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Curry a gosto
- Açafrão a gosto
- Colorau a gosto
- Azeite
- Sal
Modo de fazer:
1 – Hidrate a proteína de soja, retire a água e reserve.
2 – Refogue o alho no azeite, quando dourar acrescente a cebola, espere murchar.
3 – Acrescente a proteína de soja previamente hidratada, o curry, o açafrão e o colorau, mexa bem.
4 – Coloque as azeitonas e verifique o sal, desligue e acrescente o cheiro verde, reserve.
Como montar:
1 – Em um refratário untado acrescente uniformemente o purê de brócolis.
2 – Espalhe a proteína de soja refogada por todo o purê e cubra com o purê de mandioquinha.
3 – Leve ao forno em fogo alto para gratinar por aproximadamente 25 minutos.
Se
você não tem espaço em casa para manter essas plantas, não se preocupe
por que é só comprar no floristas e colocar em um vaso com água.
Ter
uma horta caseira é algo muito prazeroso e que traz inúmeros
benefícios. No entanto, o pacote também inclui alguns percalços, como os
insetos, atraídos por alguns tipos de cultivos. Para ajudar a minimizar
este problema, o CicloVivo separou uma lista com cinco plantas que
ajudam a manter os insetos longe de casa:
Citronela
Esta
planta medicinal é um dos repelentes naturais mais famosos. Mesmo quando
está no jardim, ela ajuda a manter moscas, mosquitos e formigas
distantes. O ideal é que ela esteja plantada no caminho do vento, para
espalhar o cheiro e aumentar a eficácia.
Outro jeito interessante
de usar essa planta é criar uma solução com água. Basta usar as folhas
como se fosse fazer um chá. O líquido pode ser passado no corpo ou usado
para limpar chão e janelas. O cheiro é agradável aos humanos e odiado
pelos insetos.
Lavanda
As lavandas são pequenos arbustos,
que podem ser plantados em vasos e usados como decoração ou para
aromatizar ambientes. Além dessas utilidades e de ter uma flor muito
bonita, a lavanda também ajuda a espantar os mosquitos naturalmente.
Manjericão
Assim
como outras plantas de cheiro forte, o manjericão também é eficiente
para afastar insetos. Além do plantio, ele também pode ser transformado
em uma solução repelente. Para isso, faça um chá com as folhas, usando
120 ml de água. Depois, coe a mistura e acrescente 120 ml de vodka. Essa
solução pode ser borrifada sobre as plantas.
Crisântemo
O
crisântemo possui piretrina, uma espécie de inseticida natural. A
substância repele os mosquitos e outros insetos, como: baratas, besouros
e moscas. Para usá-lo como repelente natural é possível até mesmo
esfregar as flores na pele e assim evitar as picadas.
Alecrim
O
alecrim é ótimo para ter em casa. Além de dar um toque especial às
receitas culinárias, ele espanta mosquitos e ajuda a manter os gatos
longe das hortas, jardins e quintais. Uma boa sugestão é colocar folhas
de alecrim também nas caixas de areia de crianças, para evitar a
presença de gatos.
O
mercado da Unidade Regional Noroeste das Centrais de Abastecimento do
Espírito Santo (Ceasa/ES), empresa vinculada à Secretaria de Estado de
Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) em Colatina,
fechou o ano positivamente. Circularam pelo espaço cerca de 20 milhões
de quilos de produtos hortifrutícolas, gerando uma movimentação
financeira de R$31.939.513,78.
Dentre as 50 variedades de
produtos vendidos, o destaque na oferta foi para banana, o tomate, o
pimentão, a alface, o limão, o repolho, a laranja, a abóbora, o maracujá
azedo, a cebola, a salsa, o jiló, a melancia, e a batata comum.
Os
municípios que mais contribuíram para a comercialização no mês de
dezembro foram Santa Maria de Jetibá com 326.936 quilos, seguido de
Cariacica com 311.802 quilos, Colatina com 250.551 quilos, Baixo Guandu
com 244.220 quilos, Itaguaçu com 138.781 quilos, e Linhares com 120.940
quilos.
Segundo o gerente técnico das Unidades Regionais, Marcos
Antônio Cosseti Magnago, a oferta de produtos na Unidade Noroeste no mês
de dezembro permaneceu estável. “Houve uma pequena queda na
movimentação financeira, por conta das médias baixas nos preços do
tomate e da batata inglesa, por serem dois produtos de maior volume na
oferta na Unidade” ,explica o gerente.
E quem tiver uma casa na Serra, como
o repórter fotográfico Ricardo Leoni - um dos mais brilhantes do país -
pode até aproveitar aquelas mangas "carlotinhas" ou espada, do próprio
quintal, para fazer essa receita estonteante (receita da vovó) que ele
nos enviou especialmente.
Leoni alerta que não é muito fácil
fazer, mas não impossível, e só precisa de paciência. Sirva como
acompanhamento de carnes assadas, grelhadas, fondue de carne.
8 mangas mais verdes que maduras
1 pacote de 1 kg de açúcar mascavo escuro
1/2 kg de gengibre fresco
1/2 kg de uva passa preta
1 cebola grande e 4 dentes de alho
1 garrafa de vinagre de álcool de 750ml
1 colher de sopa de canela
1 colher de sobremesa de cravo em pó
Modo de Preparo
1.Descascar as mangas e cortar em pedaços médios, colocar em uma
panela grande e alta
2.No liquidificador colocar a cebola picada e o alho com 1 xícara de
vinagre e bater até virar um creme
3.Juntar o creme de cebola em cima das mangas já picadas, juntar a uva
passa e o açúcar mascavo (o pacote inteiro)
4.Misturar com uma colher de pau e juntar o gengibre descascado e
picado, a canela e o cravo, misturar tudo
5.Coloque no fogo alto até borbulhar, abaixe o fogo e deixe cozinhar
sem tampar por 2 horas a 2 horas e 30 minutos no fogo baixinho
6.Misture com a colher de pau a cada 10 a 15 minutos, quando engrossar
tire do fogo
7.Lave os potes de vidro e jogue água fervente
8.Coloque o mango chutney fervendo dentro dos vidros e tampe
9.Lave os vidros com o mango dentro e deixe esfriar
10.Guarde no armário até o dia seguinte
11.Ele vale por 1 ano
