Ceagesp: Índice mostra preços altos em maio

No acumulado do ano, indicador subiu 11,96%. Nos últimos 12 meses, a elevação dos preços praticados atingiu 29,24%.

Em maio, o setor de frutas caiu 6,53%. As principais quedas foram do mamão formosa (-37,8%), uva rubi (-34,3%), uva niagara (-27,2%), banana nanica (-24,2%) e melancia (-19,1%). As principais altas foram da goiaba vermelha (33,9%), manga tommy (33,5%), limão taiti (29,2%) e abacate (18,2%).

                     Vagem macarrão: preço subiu  subiu 116,9%

                

O setor de legumes registrou alta de 13,24%. As principais elevações foram da vagem macarrão (116,9%), quiabo (101,2%), abobrinha brasileira (46,4%) e pepino japonês (46,9%). As principais quedas foram do pimentão amarelo (-40,1%), beterraba (-32,5%), cenoura (-28,2%) e abóbora japonesa (-14,4%).

O setor de verduras recuou 15,17%. As principais quedas foram do coentro (-45,1%), salsa (-32,8%), alface lisa (-31,9%), almeirão pão de açúcar (-29,6%) e rúcula (-26,7%). As principais altas foram da couve-flor (33,5%), brócolis ninja (18,2%) e couve (8,9%).

O setor de diversos subiu 8,37%. Os principais aumentos foram da cebola nacional (16,1%), batata comum (15,1%), alho (9,1%) e amendoim (6,3%). Somente milho de pipoca (-4,2%) registrou retração no setor.

O setor de pescados registrou queda de 1,21%. As principais baixas foram da tainha (18,2%), robalo (18,1%), espada (-15,1%) e pescada (-14,4%). As principais altas foram da lula (81,3%), atum (34,1%) e badejo (20,3%).

- Tendência do Índice

O Índice de preços da CEAGESP apresentou retração de 3,10% em maio. É a segunda retração seguida. Os setores frutas, verduras e pescados recuaram. Já legumes e diversos mantiveram preços em patamares elevados, principalmente em razão das chuvas.

Mesmo com as chuvas fora de época nas regiões produtoras do sul e sudeste, a tendência para os próximos meses é de redução dos preços praticados. As quedas devem ocorrem mais lentamente que em anos anteriores, mas os preços deverão continuar em desaceleração.

O volume comercializado no entreposto de São Paulo caiu 4,47% em maio de 2016. Foram comercializadas 256.376 toneladas ante 268.364 comercializadas em maio de 2015. No acumulado do quinquimestre de 2016 foram negociadas 1.339.442 toneladas ante 1.398.210 no mesmo período de 2015. Queda de 4,2%.

Festival de Sopas Ceagesp agora abre de terça a domingo

A partir desta terça-feira (21/06), o Festival de Sopas Ceagesp passa a funcionar de terça a domingo. Com isso, o público ganha um dia a mais para provar todas as receitas do Festival. Outra novidade de inverno é a inclusão de Canjica Doce como prato fixo no cardápio de todas terças.

                

O cardápio desta semana (21 a 26 de junho) terá ainda como destaques Sopa Cassoulet, Creme de Pera com Roquefort, Caldo de Mocotó e Caldo de Pinto com Quirera. Todas essas receitas acompanham as versões gratinada e sem gratinar da famosa Sopa de Cebola, que é servida em todas as semanas. 

O preço do festival é fixo em R$ 33,90 por pessoa e dá direito a tomar todas as sopas, quantas vezes quiser. Bebidas, sobremesas e antepastos são cobrados à parte. Semanalmente, novas sopas entram no cardápio, em substituição às da semana anterior. Mas a sopa de cebola permanece sempre fixa entre as opções.

As sopas podem ser incrementadas com pães, croutons, queijo ralado, pimentas e outros itens, disponíveis próximos ao local onde são servidas. Uma mesa de antepastos, que fica na entrada do evento, tem opções de queijos, patês, frios, entre outros itens, que não estão inclusos no Festival e são cobrados à parte por quilo.

O Festival de Sopas Ceagesp também oferece uma carta de vinhos de várias nacionalidades, além de sucos, refrigerantes e outras opções de bebidas. Entre as sobremesas, o destaque fica para o merengue de morango, campeão de pedidos entre os frequentadores.

FESTIVAL DE SOPAS CEAGESP

Quando: Até 21 de agosto – De terça a domingo

Horário: Terças, quartas, quintas e domingos, das 18h à meia-noite; sextas e sábados, até as 2h da manhã.

Onde: Espaço Gastronômico Ceagesp – Portão 4 da Ceagesp (altura do 1.946 da av. Dr. Gastão Vidigal, na Vila Leopoldina, zona oeste da capital) – Estacionamento a R$ 10.

Preço: R$ 33,90 por pessoa (Bebidas, sobremesas e antepastos cobrados à parte).

Cenoura, cebola e outros produtos mais em conta

CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta, para você economizar mais. Confira a lista dos produtos nesta semana:

             

PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA

Mamão papaia, mamão formosa, tangerina cravo, tangerina poncam, melão amarelo, banana nanica, abacate margarida, melancia, carambola, laranja pera, laranja seleta, laranja lima, jaca, coco verde, beterraba, cenoura, pepino comum, pepino caipira, pimentão verde, gengibre, inhame, mandioca, abóbora moranga, cenoura com folha, salsa, cebolinha, couve flor, milho verde, cebola nacional e canjica.

PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS

Manga tommy, atemoia, maracujá azedo, limão taiti, abacate fortuna, caju, abacaxi havaí, lima da pérsia, acerola, graviola, cara, batata doce rosada, abóbora japonesa, abóbora paulista, pimenta cambuci, pimenta americana, acelga, repolho verde, beterraba com folha, agrião, erva doce, alho porró, brócolis ninja, coentro e rúcula.

PRODUTOS COM PREÇOS EM ALTA

Caqui rama forte, uva niágara, goiaba vermelha, papaia, uva itália, morango, maçã nacional, maçã importada, pera importada, manga hadem, tomate, abóbora seca, batata doce amarela, abobrinhas italiana e brasileira, pimentões vermelho e amarelo, chuchu, ervilha torta, quiabo liso, mandioquinha, vagem macarrão, coentro, alface crespa, alface lisa, alface americana, rabanete, repolho roxo, brócolis, nabo, espinafre, escarola, couve manteiga, alho argentino, batata lavada e ovos.

Preço do abacate caiu 54,37% em cinco meses, segundo o IBGE

                    

Veja itens que mais subiram e os que ficaram mais baratos até maio.

Os preços dos alimentos voltaram a subir em maio, e já acumulam 6,61% de alta desde o começo do ano, segundo dados divulgados nesta quarta-feira (8) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Alguns itens, no entanto, deram alívio ao bolso do consumidor. Um deles foi o abacate: depois de subir 119,52% no ano passado (liderando a alta entre os preços coletados pelo IBGE) a fruta já ficou 54,37% mais barata este ano. Foi a maior queda de preços entre os produtos pesquisados.

Quem quiser economizar nas compras do mês pode apostar também no limão, que ficou 26,03% mais barato, na laranja baia (queda de 26,03%) e no tomate (-11,88%).

Já com o mamão, a manga e a batata inglesa é melhor maneirar: o primeiro já ficou 86,36% mais caro este ano, enquanto os outros dois subiram 55,04% e 50,91%, respectivamente. Cenoura, abóbora e pimentão também estão custando mais, com altas de 43,15%, 42,47%, e 41,37%.

Outros itens

Para quem quer viajar, o momento também pode ser propício. Os preços das passagens aéreas caíram, em média, 34,42% desde janeiro, enquanto o aluguel de veículo ficou 5,28%, e o etanol,  5,29%.

Também tiveram quedas expressivas os preços do carvão vegetal (-6,82%), da energia elétrica residencial (-4,84%) e vidro (-4,44%). 

VEJA OS ITENS QUE MAIS SUBIRAM E OS QUE FICARAM MAIS BARATOS ESTE ANO:

Maiores altas:

Mamão: 86,36%

Manga: 55,04%

Batata-inglesa: 50,91%

Cenoura: 43,15%

Abóbora: 42,47%

Pimentão: 41,37%

Feijão-mulatinho: 37,44%

Açaí (emulsão): 35,27%

Manteiga: 35,22%

Banana-da-terra: 34,26%

Morango: 33,70%

Feijão-carioca (rajado): 33,49%

Farinha de mandioca: 33,47%

Banana-prata: 32,56%

Alho: 31,48%

Cebola: 31,29%

Uva: 30,71%

Maracujá: 26,14%

Couve-flor: 25,36%

Repolho: 25,16%

Maiores baixas:

Abacate, -54,37%

Passagem aérea, -34,42%

Limão, -26,03%

Laranja-baia, -24,75%

Tomate, -11,88%

Peixe-peroa, -10,63%

Banana-d'água, -8,45%

Carvão vegetal, -6,82%

Capa de filé, -6,08%

Etanol, -5,29%

Aluguel de veículo, -5,28%

Goiaba, -5,04%

Energia elétrica residencial, -4,84%

Vidro, -4,44%

Filé-mignon, -4,18%

Combustíveis e energia, -4,07%

Carne de porco, -3,72%

Leite de coco, -3,53%

Mandioca (aipim), -3,21%

Móvel para quarto, -2,78%

Sopa de Chocolate é atração para os namorados no Festival da CEAGESP

O Festival de Sopas CEAGESP programou para o Dia dos Namorados uma Sopa de Chocolate com Frutas. O sabor especial estará no cardápio apenas no domingo, 12 de junho. Porém, as sopas desta semana (de quarta a domingo) são de dar água na boca: Sopa de Chilli Mexicano, Sopa de Mandioca Cremosa com Carne, Sopa de Yakisoba e Creme de Formaggio com Zucchini, além da tradicional Sopa de Cebola, nas versões gratinada e sem gratinar.

                    

Para saborear à vontade todas as sopas do Festival, quantas vezes quiser, o preço é fixo em R$ 33,90 por pessoa. Bebidas, sobremesas e antepastos são cobrados à parte. Toda semana, tem sopa diferente no cardápio, quando novos sabores substituem os do período anterior. Mas a Sopa de Cebola permanece fixa no cardápio de todas as semanas.

O preço inclui ainda os complementos das sopas como pães, croutons, queijo ralado, pimentas e outros itens, que ficam próximos ao local onde são servidas as sopas. O Festival de Sopas CEAGESP também oferece uma carta de vinhos de várias nacionalidades, sucos, refrigerantes e outras opções de bebidas. Entre as sobremesas, o destaque é para o merengue de morango.

O Festival funciona de quarta a domingo no Espaço Gastronômico CEAGESP. Às quartas, quintas e domingos, o horário é das 18h à meia-noite. Às sextas e sábados, fica aberto até as 2h da manhã. A entrada é pelo portão 4 da CEAGESP (altura do 1.946 da avenida Dr. Gastão Vidigal, na Vila Leopoldina, zona oeste da capital). O estacionamento, no mesmo local, tem preço fixo de R$ 10.

FESTIVAL DE SOPAS CEAGESP

Quando: Até 21 de agosto – De quarta a domingo

Horário: Quartas, quintas e domingos, das 18h à meia-noite; sextas e sábados, até as 2h da manhã

Onde: Espaço Gastronômico CEAGESP – Portão 4 da CEAGESP (altura do 1.946 da av. Dr. Gastão Vidigal, na Vila Leopoldina, zona oeste da capital) – Estacionamento a R$ 10

Preço: R$ 33,90 por pessoa (Bebidas, sobremesas e antepastos cobrados à parte)

CeasaMinas: Hortaliças ficam mais caras e frutas caem de preço

                                Cebola teve alta de 38,5%

                       

O preço médio do grupo das hortaliças (legumes e verduras) apresentou alta de 6,3% no fechamento de maio em relação a abril no atacado do entreposto de Contagem da CeasaMinas. Em compensação, caíram os preços das frutas, com redução média de 6,6%, e o dos ovos, com 5%. Entre as hortaliças, batata e cebola influenciaram as altas. No grupo das frutas, os destaques das quedas foram mamão formosa, tangerina ponkan, e bananas prata e nanica.

De modo geral, a alta das hortaliças pode ser explicada pela queda no volume ofertado de produtos representativos, como resultado de problemas climáticos ou de entressafra.

No caso da batata, que ficou 33,5% mais cara, passando de R$ 2,21/kg para R$ 2,95/kg, o excesso de chuvas principalmente nas regiões produtoras de São Paulo, Paraná e Sul de Minas Gerais afetou a produtividade da hortaliça.

Já a alta de preço da cebola (38,5%) foi influenciada pela participação de variedades importadas, principalmente da Argentina. Em maio, 30% da cebola ofertada na CeasaMinas foi importada. Com o aumento do volume nacional previsto para este mês de junho, a tendência é de queda no preço dessa hortaliça.  

Também contribuíram para a alta do preço do grupo das hortaliças a abobrinha italiana (23,4%), mandioca (20,3%) e tomate (6,8%). Apesar do aumento, a situação do tomate ainda pode ser considerada favorável para o consumidor, já que o preço médio de R$ 1,25/kg no atacado está abaixo da média anual (R$ 1,55/kg) de 2015.  

Há também hortaliças com quedas de preços, em maio, com destaque para a cenoura (-47,5%), repolho (-39,8%), beterraba (-29,7%), moranga híbrida

(-15,4%) e couve-flor (-7%).

Frutas

Influenciadas pelo aumento da quantidade ofertada no entreposto de Contagem, as frutas que mais contribuíram para a queda de preço do grupo foram o mamão formosa (-47,3%), melancia (-35,5%), tangerina ponkan (-36,2%) e bananas nanica (-27,9%) e prata (-13,7%),

Ficaram mais caros em maio o limão tahiti (31,9%), manga (14,8%), mamão havaí (6,7%) e maçã nacional (3,9%). O mamão havaí já começou a apresentar queda de preço no fim de maio, após aumento da oferta, e deve ficar mais barato ao longo de junho.

Já a oferta de maçã nacional tem sido prejudicada neste ano pela quebra de produtividade nos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, após  chuvas e geadas.

Ovos

 A queda de 5% no preço médio dos ovos no mês passado é resultado da redução da demanda, após o período da Quaresma. Em maio, a dúzia foi negociada no atacado a R$ 2,84, ante R$ 2,99 em abril.

De acordo com o chefe da Seção de Informações de Mercado da CeasaMinas, Ricardo Fernandes Martins, a expectativa é de que a situação geral de preços dos hortigranjeiros fique mais favorável ao consumidor a partir de junho, graças à previsão de melhoria das condições climáticas nas principais regiões produtoras.  

Principais altas de preços

Hortaliças

Batata

Cebola

Tomate (situação ainda favorável para consumidor)

Mandioca (situação ainda favorável para consumidor)

Abobrinha italiana

Frutas

Limão tahiti

Manga

Maçã nacional

Mamão havaí (tendência de queda em junho)

Principais quedas de preços

Hortaliças

Cenoura

Repolho

Beterraba

Moranga híbrida

Couve-flor

Frutas

Mamão formosa

Melancia

Tangerina ponkan

Banana prata

Banana nanica (caturra)

CeasaMinas: dicas de consumo para junho

O mês de junho começa com algumas boas dicas de consumo de hortigranjeiros. Alguns deles são muito consumidos nessa época de frio. Um exemplo é a Moranga Híbrida que está com boa oferta no atacado da CeasaMinas e é muito usada para fazer sopas e purês.

               

O Inhame é outra boa sugestão para consumo no inverno, que se inicia no próximo dia 20. Altamente energético, o Inhame contribui para a formação dos ossos e dentes. Bom para a pele, evita problemas digestivos e do sistema nervoso.

Para quem gosta de frutas, a boa dica desse mês é a tangerina ponkán. Na hora de comprá-la, Prefira as mais pesadas, firmes, de cor brilhante e intensa, sem sinais de amolecimento. 

Resultado de Produtos em Plena Safra: Junho:

      ABACATE

      ABOBORA JACAREZINHO

      ABOBORA JERIMUM

      BANANA NANICA

      BATATA DOCE

      CARA

      CARAMBOLA

      CEBOLA IMPORTADA

      CHUCHU

      COCO

      COCO SECO

      COCO VERDE

      GENGIBRE

      INHAME

      JILO

      LARANJA

      LARANJA HAMLIN

      LARANJA KINKAN

      LARANJA LIMA

      LARANJA NATAL

      LARANJA PERA

      LARANJA VALENCIA

      LIMAO

      LIMAO CRAVO

      LIMAO TAHITI

      MACA BRASIL

      MAMAO COMUM

      MAMAO FORMOSA

      MANDIOQUINHA

      MARACUJA

      MELANCIA

      MORANGA HIBRIDA

      TANGERINA

      TANGERINA MURCOTT

      TANGERINA PONKAN

      TANGERINA RIO

      UVA

      UVA BENITAKA

      UVA BRASIL

      UVA ITALIA

      UVA RED GLOBE

      UVA RUBI