Por Janeth Lobo Franco Mirra, de São Paulo.
O suco da cenoura é muito comum em nossa cozinha. O Suco de cenoura e a saúde andam de mãos dadas, é associado a muitos benefícios para saúde. O preparo do suco da cenoura é muito fácil se tivermos uma máquina de suco elétrico. Porém, tem outro método de criação do sumo da cenoura utilizando um liquidificador. Você pode colocar cenoura fresca na máquina e preparar o suco com facilidade. Também pode beber o suco da cenoura fresco em vez do chá, café da manhã; e à noite em combinação com outras frutas saudáveis, como Limão, kiwi, Maçã, Abacaxi, Pêssego, Morango, framboesa e outros.
O Sumo da cenoura tem um teor particularmente elevado de Beta caroteno, uma fonte de vitamina A; mas também é rico em vitaminas do complexo B, como ácido fólico, e diversos minerais, incluindo Cálcio, Cobre, Magnésio, Potássio, Fósforo e Ferro.
O suco da cenoura é um excelente remédio natural para a limpeza do corpo de substâncias nocivas. Recomenda-se contra a má digestão, gastrite, osteocondrose, poliartrite, problemas intestinais e hemorroidas. é recomendado o uso diário de um copo de suco da cenoura para uma boa saúde.
