Essa
é a sugestão da maior central de abastecimento de alimentos da América
Latina, ligada ao Governo Federal. Segundo sua coordenação técnica, o
peixe, rico em ômega 3, pode ser encontrado a R$ 4,50 o quilo no atacado
do Entreposto Terminal São Paulo
A
dica de compra dessa semana (22/3), sugerida pela Seção de Economia e
Desenvolvimento (SEDES) da CEAGESP, é uma ótima pedida para o almoço de
Páscoa.
Rica em ômega 3, que é benéfico para a
saúde cardiovascular e cerebral, a sardinha é comercializada, no atacado
do Pátio do Pescado do Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), a R$ 4,50 o
quilo.
Na central de abastecimento paulistana é
possível também aproveitar as ofertas da 11ª Santa Feira do Peixe
voltadas para o varejo. A iniciativa, promovida anualmente pela CEAGESP,
vai até essa quinta-feira (24/3). Nesse espaço, o produto é vendido, em
média, por R$ 9,50 o quilo.
BENEFÍCIOS – Um
dos símbolos da gastronomia portuguesa, ela apresenta propriedades
nutricionais que indicam o seu consumo. Quer saber ou lembrar algumas
delas? Então, lá vai a listagem: entre outras substâncias, é fonte de
proteínas, zino, ferro, cálcio e vitaminas.
Há
ainda o fato de que tem baixo teor de colesterol. Em um ranking de maior
presença de ômega 3, fica à frente de pescados nobres como salmão, atum
e o tradicional bacalhau.
Mas atenção! Prefira
sempre o produto fresco, e não a opção enlatada, principalmente a que
vem imersa em óleos que, em excesso, podem provocar inflamações.
CURIOSIDADE
– Encontrada ao longo da Bacia do Sudeste do Brasil, a origem do nome
do pescado é atribuída ao termo “sarda”, denominação dada aos vários
tipos de preparações de peixe salgado na Europa.
A
melhor temporada de pesca vai de março a maio e de agosto a outubro.
Para ter uma noção do volume comercializado, mais de 10 mil toneladas de
sardinha passaram pelo ETSP em 2015. A maior parte veio do Rio de
Janeiro (Angra dos Reis, Itaguaí e Cabo Frio) e de Santa Catarina
(Itajaí e Barra Velha), além da cidade de Santos (São Paulo).
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