Fruto pode ser consumido in natura ou como base para diversas receitas. Uma boa dica para sua Ceia de Natal ou para um almoço especial.
Ingredientes
1 quilo de castanha portuguesa cozida e processada
2 gemas de ovos
2 claras batidas em neve
Sal e pimenta a gosto
Farinha de trigo para enrolar a massa
Modo de preparo
Cozinhe a castanha na panela de pressão por 20 minutos, tire a polpa e passe no processador. Misture a massa com as gemas, a clara em neve, o sal e a pimenta. Use a farinha de trigo para enrolar a massa. Corte como um nhoque tradicional, coloque em água fervendo e aguarde. Quando as bolinhas subirem, a massa está pronta.
O nhoque pode ser salteado em uma frigideira com manteiga e sálvia e está pronto para servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Seja muito bem vindo(a).
Fique a vontade, aproveite a experiencia com nosso Blog, envie para seus amigos e deixe seu relato.
Gratidão!